2018年02月24日のピックアップ

【節分の食べ物は7つある! 】縁起の良い節分の食べ物7つ

節分の縁起の良い食べ物と言えば、大豆と恵方巻きですが、実はそれ以外にもあることをご存知ですか? 今回は、実はあまり知られていない節分の食べ物を7つご紹介します。

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【レシピ】巻き寿司・豆・いわし! 節分におすすめの行事食7選

日本の恒例行事、節分。豆まきは定番ですが、せっかくなら料理も節分の雰囲気を取り入れたいもの。今回は、“邪気を払う”縁起の良い食べ物として節分に食べられる、「巻き寿司」「豆」「いわし」などの行事食のレ…

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えっ? 生野菜が消化に悪い!? その理由と生野菜のメリットや注意点とは

生野菜は消化に悪いって聞いたことはありませんか? 生野菜が、なぜ消化に悪いと言われるのか気になりますよね。そこで今回は、生野菜が消化に悪い理由と生野菜のメリット、食べる際の注意点についてご紹介します。

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意外に簡単!「天ぷら」を【サクサクに揚げる4つのコツ】&【温めなおしのコツ】

衣がサクサクの天ぷら。おいしいけど、家で作るとどうしても衣がべチャッとしてしまう・・・そんな悩みはありませんか? 好きだけど、家では作らないなんてもったいない! コツをおさえれば、自宅でもサクサクの…

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【レシピ】牡蠣がまるごと入ってボリューム満点!「土鍋かきご飯」

かきの旨みと生姜を加えて土鍋で炊き上げました。冬ならではの炊き込みご飯です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「何が違うの? 」雑炊とおじやの違いとは?

鍋のシメや風邪を引いた時などにも嬉しい「雑炊」や「おじや」。どちらもスープでご飯を煮込んだ料理ですが、どう違うのでしょうか? 実は2つの違いがよくわからない…という方も多いのでは? 今回は、雑炊とお…

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【教育研究家に聞く】子どもが幼稚園・保育園を嫌がる・・・登園拒否への対応は?

「幼稚園(保育園)行きたくない・・・」子どものこんな声に、一度は悩んだことがあるのではないでしょうか? 子どもが幼稚園や保育園に行きたがらないと、親は困ってしまいますよね。子どもの「行き渋り」や「登…

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定番の和風からアジアン風の味付けまで【ブリを楽しむレシピ】6選

ブリは味付けのバリエーションもとっても豊富。和風からアジアン風までブリを楽しむレシピを6つご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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重曹入浴、手作りバスボムに季節の植物! 手作りの入浴剤の効果とは

入浴剤を手作りしたことはありますか? 市販の入浴剤は、重曹やクエン酸など身近な成分で作られていることも多く、実はご自宅でも簡単に作ることができます。また、季節の植物を入れた「薬湯」もおすすめです。薬…

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【レシピ】殻つきの牡蠣を直火で香ばしく!「牡蠣のグリルパン粉焼き」

旬の殻付き牡蠣にニンニクとパン粉をのせて、グリルの直火で香ばしく焼き上げ、凝縮した旨味を味わいます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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クエン酸、重曹を使った「やかん」の内側・外側の洗い方&頑固な汚れの落とし方

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