お菓子
「お菓子」に関連する記事をまとめています。甘くて美味しいお菓子。和風や洋風、中華など種類は本当に様々ですよね。食感もサクサクのものやふわふわのもの、しっとりしたものなどと様々。味も食感も、見た目も様々なお菓子の違いやレシピなどについてご紹介します。
お菓子の記事一覧(10件)

【レシピ】お鍋ひとつで作る!素朴な味「クルミ入りサツマイモ餅」

どこか懐かしい、素朴なおやつを鍋ひとつで作ります。サツマイモの甘さと餅のやわらかさにホッと心が和みます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【プロのオーブンレシピ】米粉でグルテンフリー!「米粉のマドレーヌ」

小麦粉を米粉に変えて焼いた、グルテンフリーのマドレーヌ。 東京ガス料理教室<100周年記念レシピ> 「西洋菓子 おだふじ」シェフパティシエ 酒井 健 氏のレシピです。

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【オーブンレシピ】本格チョコレートケーキ「ガトー・オ・ショコラ」

定番のガトー・オ・ショコラはどなたにも喜ばれるチョコレートケーキです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】ふわふわココナッツケーキ

ココナッツの風味満点のケーキです。ふんわり&しっとりの食感はとまらない美味しさ!材料を混ぜてダッチオーブンに入れて焼くだけ!お家のグリル(ダッチオーブン対応コンロ)を使って、簡単にできちゃんです!【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】持ち寄りパーティに! グリルでフランス菓子「フロランタン」

キャラメルをからめたアーモンドとクッキーの組み合わせが美味しい伝統的なお菓子を、両面焼きグリルで作ります。「ホイル焼き」なので、簡単&洗い物も少なくて楽ちんです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【何が違うの?】植物性と動物性の生クリーム・ホイップクリーム

生クリームの売り場に行くと、さまざまな値段やパッケージの生クリームがあり、どれを選んだらいいのか迷ったことはありませんか?成分表示などを見ると、植物性や動物性、商品名も、生クリーム・ホイップクリームなどの記載がありますよね。今回は、植物性・動物性の生クリームの違いなどについてご紹介します。

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【クッキー抜き型・ケーキ焼き型】キレイに抜くコツと選び方・洗い方

野菜やクッキーの型をとる「抜き型」や、ケーキ・パンなどを入れて焼く「ケーキ型・焼き型」。選び方のポイントやキレイに抜くコツ、洗い方、お手入れ方法をご紹介します。

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桜餅には道明寺と長命寺がある? 葉は食べる?<桜餅の関東・関西の違いと由来>

春めいてくると和菓子店に並ぶ「桜餅」。桜餅には実は2種類あるって知っていましたか?またその違いをご存知ですか?桃の節句でもおなじみの桜餅。違いをお子さんに伝えるのも楽しいかもしれません。今回は<桜餅の種類や違い>などについてご紹介します。

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【3月3日】桃の節句(雛祭り)の<意味と由来>&<お祝いの仕方>

3月3日の「桃の節句」。女の子のための行事とは知っているけど、詳しく意味まで知らない方も多いのでは?「桃の節句」は、七草・端午・七夕などと並ぶ五節句のひとつです。今回は、<桃の節句の意味と由来>、<お祝いの仕方>をご紹介します。

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【オーブンレシピ】しっとりとした食感とバター風味香る「フィナンシェ」

しっとりとした食感とバターの風味が香る洋菓子の定番メニュー「フィナンシェ」をお家で!【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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