食・料理の豆知識
「食・料理の豆知識」に関連する記事をまとめています。料理の時短ワザやコツ、各調味料の正しい保存方法や、キッチングッズの意外と知らない活用術、様々な食材の豆知識などをご紹介しています。 (※レシピについては、「レシピ」のカテゴリに掲載しています。)
食・料理の豆知識の記事一覧(534件)

キチンと知ってる? 「こんにゃく」の適切な保存方法とは

煮物や鍋でよく使う「こんにゃく」。ヘルシーで家計にもやさしい「こんにゃく」は嬉しい材料ですよね。料理にちょっとだけ使いたくても、開封後の正しい保存方法が分からず無駄にしてしまった経験はありませんか?今回は<余ったこんにゃくの保存方法>についてご紹介します。

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初心者にもオススメ♪20日で収穫「ラディッシュ」の育て方【キッチン菜園(3)】

家庭菜園に興味はあるけど、庭がない・・・という方も大丈夫。キッチン菜園なら手軽に省スペースで始めることができます。キッチンでいつでも収穫できますよ。料理研究家の鈴木あさみさんにキッチン菜園の始め方についてご紹介いただきます。第3回は意外と簡単! ラディッシュの育て方です。

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節約にもエコにも♪気軽に楽しむ「ベビーリーフ」の育て方【キッチン菜園(1)】

家庭菜園に興味はあるけど、庭がない・・・という方も大丈夫。キッチン菜園なら手軽に省スペースで始めることができます。買ってくると傷みやすい葉物野菜もキッチンでいつでも収穫できますよ。料理研究家の鈴木あさみさんにキッチン菜園の始め方についてご紹介いただきます。第1回はベビーリーフの育て方です。

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【レシピ】秋のサツマイモスイーツ「グリルdeスイートポテト」

グリルを使って手軽にお菓子が作れます。サツマイモをグリルで「焼き芋」にしてスイートポテトを作ります。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】おつまみの定番を香ばしく!エコ&時短の「焼き枝豆」

グリルで焼いた枝豆は茹でた枝豆とはまた違った食感です。豆本来の旨味が楽しめます。お湯を沸かさずお鍋も汚さないので、エコ&時短にもなりますよ。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】簡単・手軽に作れる1品!「長芋とカブのグリル~明太ソース~」

グリルでパパッと作れて野菜の白と明太ソースの桃色がやさしい色合いの一品です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】グリルで焼いて旨味をギュッ!「きのこの柚子胡椒和え」

グリルで焼くことで旨味が凝縮された旬のきのこを、柚子胡椒で和えます。さっぱりとしたヘルシーな料理です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】おもてなしにおススメ!簡単「グリルでローストビーフ」

おもてなしにもおすすめなローストビーフ。グリルで作ると焼き目もきれいにつきますよ。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【70万件突破!】電力自由化で「東京ガス」が選ばれる<3つの理由>

2016年4月から、電力小売り自由化が始まり、個人でも電力会社を選べるようになりました。東京ガスでは早くも申込数が70万件(※2017年3月31日時点)を突破。 この驚くべきスピードには裏付けとなる3つの納得の理由があります。それは、第1にお得、第2に安心、第3に簡単・便利ということ。今回は、この3つの理由について少し詳しくご紹介します。

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【レシピ】子どもが喜ぶ定番メニュー!「キッズバーガー」

コーン入りのハンバーグをはさんだ、ボリュームのあるハンバーガーです。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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