食・料理の豆知識
「食・料理の豆知識」に関連する記事をまとめています。料理の時短ワザやコツ、各調味料の正しい保存方法や、キッチングッズの意外と知らない活用術、様々な食材の豆知識などをご紹介しています。 (※レシピについては、「レシピ」のカテゴリに掲載しています。)
食・料理の豆知識の記事一覧(534件)

【秋スイーツ】ベトナムの温かい定番デザート!「かぼちゃのチェ」

ダッチオーブンで手軽にアジアンスイーツを。チェはベトナムの温かい定番デザートです。冷やしてもおいしく召しあがれます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【秋スイーツ】お家で作れる秋らしいお茶菓子「栗まんじゅう」

温かいお茶が恋しい季節にはなりました。ダッチオーブンを使って秋らしいお茶菓子を作ってみませんか?【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】チーズがとろ~りとろける!「おつまみロングスティック」

揚げたてはチーズがとろ〜り。生ハムの塩味が効いていて、ビールやワインのおともにピッタリです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【日頃からの実践が大事!】家にあるものだけで作る「防災・缶詰レシピ」

災害が起こった時など、落ち着いて行動できるように準備をしておくことはとても大切です。ストック食材(缶詰)を上手に使って、日頃からも、災害時も鍋やフライパンひとつでできる防災レシピをご紹介します。 【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【防災・缶詰レシピ】<スパム缶>キャベツと味噌を後入れ「スパムと野菜のみそ汁」

ストック食材(缶詰)を上手に使って、日頃からも、災害時も鍋やフライパンひとつでできるレシピをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【防災・缶詰レシピ】<サケの水煮缶>を使った「フライパンホイル焼き〜ちゃんちゃん焼き風〜」

ストック食材(缶詰)を上手に使って、日頃からも、災害時も鍋やフライパンひとつでできるレシピをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【防災・缶詰レシピ】<ツナ缶・トマト缶>を上手に活用!「簡単!フライパンdeパスタ」

ストック食材(缶詰)を上手に使って、日頃からも、災害時も鍋やフライパンひとつでできるレシピをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】野菜たっぷり「豚しゃぶとグリル野菜のゴマだれサラダ」

食材をバランス良く使ったサラダです。特製のゴマだれで、野菜もたっぷりいただけます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【コンロのプロ直伝】意外と簡単!お鍋を使った<ご飯の炊き方>と<美味しい理由>

いろんな高価な電気炊飯器も発売される中、お鍋を使って直火で炊くごはんの美味しさが見直されています。なぜお鍋で炊くごはんはおいしいのでしょうか?直火で炊くメリットもご紹介します。鍋でご飯を炊いたことがない方が思っている以上に簡単ですよ。

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【簡単レシピ】旬の魚を香ばしく焼く!「焼き鯖の抹茶塩&カレー塩添え~」

旬の魚を両面焼きグリルで香ばしく焼き、お好みで抹茶塩やカレー塩などで味の変化を楽しみます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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