食・料理の豆知識
「食・料理の豆知識」に関連する記事をまとめています。料理の時短ワザやコツ、各調味料の正しい保存方法や、キッチングッズの意外と知らない活用術、様々な食材の豆知識などをご紹介しています。 (※レシピについては、「レシピ」のカテゴリに掲載しています。)
食・料理の豆知識の記事一覧(507件)

「牛乳」と「豆乳」ってどっちがいいの?栄養価の比較&代用時の注意点

牛乳の代わりに豆乳を飲んでいるという方もいますし、料理においても牛乳の代わりに豆乳を代用できるようですが、比較するとどのような違いがあるのでしょうか? 牛乳と豆乳を比較して栄養価の違いや代用する場合の注意点についてご紹介します。

64114 view

【原因菌をシャットアウト!】食中毒を防ぐ「お弁当作りのポイント」

お弁当は、食中毒の原因菌が繁殖する条件が揃いやすいため、お弁当づくりは気が抜けず苦労も多いですよね。ちょっとした工夫で安心して食べられるお弁当を作ることができます。今回は、食中毒を予防するために、お弁当づくりで、心がけたいポイントについてご紹介します。

898 view

「氷を作るだけじゃもったいない!?」製氷皿の活用アイデア5選

製氷皿、活用してますか?氷やデザートを作るだけでなく実は料理にも幅広く活用できるんです。冷凍の活用アイデアと料理で活用する際のポイントについてご紹介します。

22724 view

【卵を切るだけじゃもったいない?!】「エッグスライサー」の活用法4つ

エッグスライサーはゆで卵を切るもの、と思い込みがちですよね。しかしその形状から他の食べ物を切るのにも大活躍なのです。今回はそんな活用方法をご紹介します。

1338857 view

秋の味覚を贅沢に炊き込む!<ふっくらおこわ>レシピ4選

子どもから大人までみんなに人気のおこわ。炊飯中からふわっとあがる香りに食欲をそそられますね。秋の味覚をたっぷり使ったおこわレシピをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

496 view

【時短&効率化】家事が今よりきっと楽になる家電5選

家事って時間や労力もかかりますよね。少しでも楽したいと思う方が、ほとんどではないでしょうか。最近ではたくさんの家電が登場しています。最近の家電や過去からロングセラーの家事がぐっと楽になる便利家電をご紹介します。

1486 view

【簡単レシピ】菊の彩り鮮やかに「かにと黄菊の炊きおこわ」

自動炊飯機能で手軽に作る、かにと黄菊が色鮮やかなおこわです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

326 view

【簡単レシピ】栗はお子様にも大人気「栗入りお赤飯」

ピピッとコンロの自動炊飯機能は白飯だけでなく、おこわも美味しく炊けます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

385 view

【簡単レシピ】行楽のお弁当にも鮮やか!「秋の味覚の炊きおこわ」

旬の味覚を使ったボリューム満点のおこわです。夕食や行楽のお供におすすめです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

340 view

【時間がない時に大活躍!】栄養満点でお手軽な「作り置きレシピ」<8選>

忙しい毎日、作り置きや常備菜が便利ですね。家族の健康を考えれば、毎日の食事には手を抜かずに栄養バランスの整ったものを用意したい!そこで今回は、忙しい時に役立つ「栄養満点の作り置きレシピ」を8つご紹介します。

9175 view

食・料理の豆知識の記事ランキング

1

【賞味期限が切れた卵を捨てないで!】その卵は安全に食べられる!

143758view
2

常備菜の作り置き、いつまで日持ちする? コツは? 常備菜の正しい作り方と保存期間

36559view
3

【小麦粉大さじ1って何グラム?】レシピを見て慌てない!覚えておきたいグラム変換

14398view
4

【どっちが表?裏?】「アルミホイル」の知らないと損する<役立つ&意外な活用術>9つ

314982view
5

【コンロのプロ直伝】意外と簡単!お鍋を使った<ご飯の炊き方>と<美味しい理由>

33408view

おすすめ記事

賢い主婦は知っている!めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

【コンロのプロ直伝】意外と簡単!お鍋を使った<ご飯の炊き方>と<美味しい理由>

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

意外と知らない人が多い!?お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

リビング?お風呂場?「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所