食・料理の豆知識
「食・料理の豆知識」に関連する記事をまとめています。料理の時短ワザやコツ、各調味料の正しい保存方法や、キッチングッズの意外と知らない活用術、様々な食材の豆知識などをご紹介しています。 (※レシピについては、「レシピ」のカテゴリに掲載しています。)
食・料理の豆知識の記事一覧(534件)

暑い夏を乗り切ろう!夏バテに効く「スタミナお手軽レシピ」4選

暑くて体がだるく何をするにしてもやる気がでない…。せっかくの夏を元気に過ごすための、簡単に作れるスタミナレシピを4つご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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忙しいママ必見!<3ステップ>で出来る!手軽だけど美味しい「夕飯のおかずレシピ」まとめ

4月からの新生活、皆さんはどうですか?4月から一気に忙しくなった方も多いのでは?今日はそんな忙しい方にオススメの、手軽だけど美味しい「夕飯のおかずレシピ」をご紹介したいと思います。 ガスコンロのグリルを上手に使った<3工程>で作れるレシピです!是非参考にしてみて下さい。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】たっぷり夏野菜で栄養満点「ラタトゥイユ」

たっぷりの夏野菜が楽しめる煮込み料理です。ダッチオーブンなら材料を全部入れて加熱するだけで、手軽に作れます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】<胡麻&胡椒>と<山椒>の2種の味「鶏手羽の甘辛揚げ」

ジューシーに揚げた鶏手羽を甘辛のタレにからませます。胡麻胡椒と山椒の2種の味でお楽しみください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】<ホイル焼き>旨みもしっかり「金目鯛と舞茸の昆布焼き」

昆布でしめて旨みが増した金目鯛をこんがりスピーディに両面焼き水なしグリルで焼いて酒の肴やおかずに。「ホイル焼き」なので、簡単&洗い物も少なくて楽ちんです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】アップルゼリーとフルーツで爽やかなデザートに「アップルサイダーゼリー」

ほのかに炭酸を感じるアップルゼリーとフルーツの相性はバッチリです!【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】タイ料理好きな人に試してほしい「タイ風揚げ餃子」

色々な食材を包み込んだ、食感と香りが楽しい贅沢な揚げ餃子です。スイートチリソースをつけて召し上がれ!【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】ジューシーなお肉を黒酢でさっぱり「やわらか黒酢酢豚」

黒酢を使った本格的な味わいの酢豚です。お肉がやわらかくてジューシーでとても美味しいですよ。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】カラッと揚がった食感がたまらない「エスニック風味の豚肉の唐揚げ」

豚ヒレ肉を温度調節機能でカラッと揚げます。口直しと彩りにオレンジを添えます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】「そうめん〜ごま味噌風味〜」

グリルで焼いた香ばしいごま味噌を入れて作るつゆが絶品です。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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