食・料理の豆知識
「食・料理の豆知識」に関連する記事をまとめています。料理の時短ワザやコツ、各調味料の正しい保存方法や、キッチングッズの意外と知らない活用術、様々な食材の豆知識などをご紹介しています。 (※レシピについては、「レシピ」のカテゴリに掲載しています。)
食・料理の豆知識の記事一覧(623件)

「困った!瓶の蓋が開かない!」女性でもできる「かたーい瓶の蓋」開け方のコツ3つ

たまに瓶の蓋がまったく開かずに困ったことありませんか?今回は女性でも「かたい瓶の蓋を開けられるようなコツ」を3つご紹介します。

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見た目?材料?「マドレーヌとフィナンシェの違い」って何?

マドレーヌとフィナンシェの違い、知っていますか?同じ焼き菓子だったり見た目が似ていたりと、どんな違いがあるのか正しくは知らない方も多いのではないでしょうか。今回は、マドレーヌとフィナンシェの違いや豆知識をご紹介します。

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【簡単レシピ】やさしいミルクスープでほっと一息、たっぷりキノコのミルクパスタ

きのこの旨みたっぷりのミルクスープと共にいただく、まろやかな味わいのパスタです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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料理用ワインと普通のワインの違いって何?効果は違うの?

料理用のワインの存在を知っている人はいても、料理用ワインの効果や一般的なワインとの違いをご存知の方は少ないのではないでしょうか?今回は、料理用ワインの特徴と一般的なワインとの違いや嬉しい効果をご紹介します。

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【体重を増やしたいなら食事×○○】体重を<健康的に増やす>効果的な方法3つ

太り過ぎで悩んでいる方も多いですが、痩せすぎで体重を増やしたいと悩んでいる方も意外といるようです。無理に太ろうとすると危険なこともあるため、注意が必要です。そこで今回は、健康的に体重を増やしたいという方向けに、その方法や適正体重の計算方法をご紹介します。

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【家事別<消費カロリー>ランキング!】&効果的なカロリー消費方法とは?

普段している家事がどれくらいのカロリーを消費しているか気になりますよね。そこで今回は、家事別の消費カロリーが一目でわかるランキング表と、より効果的にカロリーを消費する方法をご紹介します。

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【簡単レシピ】キノコとニンニクの香りが食欲をそそる!ポルチーニ入り木のこのパスタ

ポルチーニ茸の香り高いスパゲティです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】食物繊維とミネラルたっぷり「ひじきの煮物」

食物繊維とミネラルがたっぷりのひじきで作る、煮物の定番です。常備菜にも。 【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】海苔入りクリームソースとペンネが絡み合う!サケとブロッコリーのペンネ~磯の香り~

旬の秋鮭とペンネをひとつの鍋に入れて仕上げます。のり入りクリームソースがよく合います。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【生きる力を育む!】子どもと一緒に料理するメリット7つ

子どもと料理をすると良いことがたくさんあると聞きますが、具体的にどのようなメリットがあるか気になりますよね。そこで今回は、お子さんの成長、健康、良好な家族関係など、子どもと一緒に料理をするメリットを7つご紹介します。

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【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った【ご飯の炊き方と美味しい理由】

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【もしかして間違ってない?】常温? 冷蔵? 冷凍? 「小麦粉の保存」はどれがベスト?

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