食・料理の豆知識
「食・料理の豆知識」に関連する記事をまとめています。料理の時短ワザやコツ、各調味料の正しい保存方法や、キッチングッズの意外と知らない活用術、様々な食材の豆知識などをご紹介しています。 (※レシピについては、「レシピ」のカテゴリに掲載しています。)
食・料理の豆知識の記事一覧(508件)

フルーツ別にご紹介!フルーツをおいしく冷凍保存する方法

最近では朝にスムージーを飲むために、フルーツを購入してる人も多いようですね。ですが、使いたい時には黒ずんでたり、腐ってしまっていたなんて経験はありませんか?冷凍すると保存期間が長くなるのでオススメですよ。今回は、オススメの冷凍保存方法をご紹介します。

843 view

キッチンの中で掃除しにくいレンジフードをキレイにするにはどうしたらいいの?

レンジフードには油汚れやホコリなどがよく付着しています。放置しておくと調理中に落ちてきたりして大変なことになるかも。レンジフード内側までしっかり掃除をして、清潔なキッチンでお料理しませんか?

1195 view

木の食器を長く清潔に使いたい!木の食器の正しい洗い方

木の食器に料理を盛るとよりおいしそうに見えますよね。見た目もおしゃれで好んで使う人もいたり。しかし、お手入れ方法を間違えてしまうと、腐敗やカビの原因になってしまうこともあるんですよ。そこで今回は、木の食器を長く清潔に使うために、木の食器の正しいお手入れ方法をご紹介します。

2918 view

今さら聞けない…「包丁」の洗い方とお手入れ方法

みなさんは包丁はどうやって洗っていますか?お手入れはされていますか?包丁は使えば使うほど刃が消耗していきますので、切れ味が悪くなったり、錆が出たりしてしまいます。こうなってしまうとお料理の味にも影響してきますので、そうなる前に、対処しましょう。今回は正しい洗い方とお手入れ術をまとめてご紹介します。

2266 view

これだけは注意したい!梅雨時期の料理保存方法とは?

徐々に気温が高くなり、じめじめとした梅雨の時期がやってきます。このシーズンは何かと困りごとが多く、中でも食べ物がすぐに傷んでしまうのは心配ですよね。料理を保存する際に気を付けた方が良いポイントを見てみましょう。

1855 view

気持ちがちょっと楽になる「子育て」と「家事」の両立のコツ

子育てと家事の両立がうまくいかない、と悩んでいる人は、完璧主義者の方が多いのではないでしょうか?子育ては思い通りに行かないことの方が多いと思いますし、家事も毎日する必要があるので、どちらも完璧を求めるのはとても難しいことです。今回は、子育てと家事を両立させるちょっとしたコツをご紹介します。

2820 view

これだけは抑えておきたい!料理の写真を美味しそうに撮れるコツ5選

SNSが普及して、食べた料理や作った料理の写真を撮る人が増えています。美味しそう!と思って撮ったのに、撮れた写真はそんなに美味しそうじゃなかった…ということはありませんか?今回は、料理写真をキレイに美味しそうに撮るコツをご紹介します。

848 view

料理をより美味しそうに見せる盛り付けのコツ5選

せっかく作った料理、最後の盛り付けまでこだわりたいですね。盛り付けの善し悪しで料理の印象はぐんと変わります。おしゃれな盛り付けって難しそうだけど、コツを掴めば、誰でも簡単に出来るのです。「美味しそう!」って言ってもらえる、ワンランク上の料理を目指しませんか?

2519 view

食・料理の豆知識の記事ランキング

1

【賞味期限が切れた卵を捨てないで!】その卵は安全に食べられる!

143770view
2

常備菜の作り置き、いつまで日持ちする? コツは? 常備菜の正しい作り方と保存期間

36582view
3

【小麦粉大さじ1って何グラム?】レシピを見て慌てない!覚えておきたいグラム変換

14406view
4

【どっちが表?裏?】「アルミホイル」の知らないと損する<役立つ&意外な活用術>9つ

314987view
5

「残りご飯の冷蔵保存はNG?!」残りご飯の<NG保存方法>と<上手な保存方法>

264722view

おすすめ記事

賢い主婦は知っている!めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

【コンロのプロ直伝】意外と簡単!お鍋を使った<ご飯の炊き方>と<美味しい理由>

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

意外と知らない人が多い!?お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

リビング?お風呂場?「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所