食・料理の豆知識
「食・料理の豆知識」に関連する記事をまとめています。料理の時短ワザやコツ、各調味料の正しい保存方法や、キッチングッズの意外と知らない活用術、様々な食材の豆知識などをご紹介しています。 (※レシピについては、「レシピ」のカテゴリに掲載しています。)
食・料理の豆知識の記事一覧(612件)

知っているようで知らない!主食・主菜・副菜について

毎日の食事を作るときに気にしたいことが、主食、主菜、副菜のバランスですよね。でも、実際それぞれが何をさすのか自信を持って言えなかったりしますよね。今回は知っているようで知らない人も多い、主食、主菜、副菜について解説します。

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【何℃が最適?飲むタイミングは?】「白湯」の正しい飲み方

最近良く耳にする【白湯:さゆ】。いったいどれぐらいの温度のものでどうやって飲めばどんな効果がえられるのでしょうか?今回はそんな白湯の飲み方をご紹介します。

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ママに日頃の感謝を伝えよう!母の日にパパと子供だけで作れる簡単レシピ

5月の第2日曜日は「母の日」。ママに日頃の感謝を伝える料理のプレゼントはいかがですか?今回はパパと子供だけで作れる簡単レシピをご紹介します。ガスコンロ(ピピッとコンロ)を使えばたったの3工程で作れるレシピです!是非参考にしてみて下さい。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】甘酸っぱいソースがたまらない!「リコッタチーズのパンケーキ ベリーソースがけ」

メレンゲ入りのふんわりとしたやさしい生地は、食事にもスイーツにも相性抜群!甘酸っぱいソースとホイップクリームでデザートに仕上げます。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【最近のコーヒーメーカーはすごい!】コーヒーメーカーの<種類>と<特徴>

コーヒーメーカー市場はここ数年右肩上がりだそうです。コーヒーメーカーを買おうと思っても、意外と種類があって、迷いますよね。今回は、コーヒーメーカーを種類別に簡単にご紹介します。

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【保存期間は?】安全な「離乳食のおかゆ」の<冷凍・解凍方法>とポイント

離乳食がはじまると日々のメニューに迷うママも多いですよね。一方で離乳食の基本である主食のおかゆは、多めに作って保存したいという意見も。離乳食のおかゆは赤ちゃんが口にするものなので、保存ができても衛生面も気になりますよね。保存のコツと注意点をご紹介します。

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最近いつ洗った?実は汚れている「鍋つかみ」の<洗濯&消毒方法>

キッチンにある布製品で、ふきんなどは毎日洗う方も多いと思いますが、調理に欠かせない道具の「鍋つかみ」最近いつ洗いましたか?今回は「鍋つかみ」の洗濯、消毒方法をご紹介します。

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簡単なのに豪華!ほめられ「おもてなし」料理レシピ集

ホームパーティや、ママ友、旦那の同僚が遊びに来る!なんて時には、料理の腕の見せどころですね。デリバリーも便利だけど・・・どうせなら手料理を!そんな時に思い出して欲しい、手軽に作れるけど見た目が華やかな「おもてなし」料理レシピをご紹介します!【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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ジメジメした梅雨時期にはさっぱり料理を食べたい!「簡単さっぱりレシピ4選」

ジメジメとした梅雨の時期は、さっぱりした料理を食べたくなりますよね。今回は、簡単に作れて栄養も取れるさっぱりレシピを4つご紹介します。食欲がない日や、さっぱりした料理を食べたい日などの食事の参考にしてみてください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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子どもも喜ぶ!とっても簡単七夕レシピ<5選>

7月といえば七夕ですね。七夕は、お願い事を天にする神秘的なお祭りです。一年に一回だからこそ、七夕らしい1日を過ごしたいですよね。今回は、簡単に作れて、見た目から豪華で七夕っぽさが出るレシピを5つご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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