食・料理の豆知識
「食・料理の豆知識」に関連する記事をまとめています。料理の時短ワザやコツ、各調味料の正しい保存方法や、キッチングッズの意外と知らない活用術、様々な食材の豆知識などをご紹介しています。 (※レシピについては、「レシピ」のカテゴリに掲載しています。)
食・料理の豆知識の記事一覧(621件)

【簡単レシピ】カラッと揚がった食感がたまらない「エスニック風味の豚肉の唐揚げ」

豚ヒレ肉を温度調節機能でカラッと揚げます。口直しと彩りにオレンジを添えます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】「そうめん〜ごま味噌風味〜」

グリルで焼いた香ばしいごま味噌を入れて作るつゆが絶品です。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】ピリッとした辛味にお箸がすすむ「鮭の南蛮漬け」

酸味とピリッとした辛味に箸が進みます。常備菜にもなる定番の和食を食卓に。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】グリルで炭火焼き風「エスニックつくね」

グリルで炭火焼き風に仕上げたつくねの美味しさは、レパートリーの定番になること間違いなし!【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】野菜の旨味が染み込んだ「リングイカのマリネ」

イカをグリルでやわらかくホイル蒸しにし、野菜とともに漬け込むことでとても美味しくなりますよ。イカのおろし方もご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】さわやかな香りと贅沢な味わい「エビと枝豆の冷製カッペリーニ〜ディル風味〜」

フルーツトマトを使った冷製のパスタです。鮮やかな色合いと、さわやかな香り、贅沢な味に食が進みますよ。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】カラフルで目から楽しめる!「グリルdeサマーピンチョス」

夏が旬の野菜やタコをグリルで香ばしく焼き、食べやすい大きさにカットにしておつまみ風にしました。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】とろけるような食感!「杏仁豆腐〜中国茶ジュレ仕立て〜」

本格的な香りにこだわり、とろけるような食感に仕上げました。皆に人気のデザートです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】お家でタイカレー!「鶏肉と夏野菜のグリーンカレー」

辛み、甘み、旨みの三拍子そろった夏野菜たっぷりのタイ風カレーです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】たっぷり野菜で栄養満点「グリルチキンと夏野菜のスープカレー」

たっぷりの野菜を使ったスープカレーは栄養満点!グリルチキンと素揚げの野菜のトッピングも食欲をそそります♪【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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