食・料理の豆知識
「食・料理の豆知識」に関連する記事をまとめています。料理の時短ワザやコツ、各調味料の正しい保存方法や、キッチングッズの意外と知らない活用術、様々な食材の豆知識などをご紹介しています。 (※レシピについては、「レシピ」のカテゴリに掲載しています。)
食・料理の豆知識の記事一覧(607件)

【周りでよく見るNG行動】知らないと恥ずかしい「洋食料理のテーブルマナー」8選

パーティーや結婚式に招待されたり、外食したりする時などに、洋食料理のテーブルマナーを知っておかないと、恥ずかしい時がありますよね。しかし、洋食料理でのテーブルマナーというのは、箸で育った私たちには慣れないことが多くあります。今回は、大人のマナーとして知っておきたい、洋食料理のテーブルマナーと、やってしまいがちなNG行動についてご紹介します。

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【知っていると安心♪】赤ちゃんが離乳食を食べない<4つの原因と対処法>

せっかく手間ひまかけて作った離乳食。赤ちゃんが食べてくれないと悲しいですよね。でも赤ちゃんの方にも食べない理由があるんです。ここでは食べない原因とその対処法をご紹介します。

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【もしかして間違ってない?】常温?冷蔵?冷凍?<小麦粉の保存>はどれがベスト?

一度開封すると使い切るのに思ったより時間のかかる小麦粉。使いきるまでの保存方法はどのようにするのがベストでしょうか?

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まとめ買いしてもOK!冷凍した方が栄養価、おいしさがUPする食材とは

食材をまとめ買いしたときに便利な冷凍。冷凍すると栄養価が落ちてしまうイメージがありませんか?実は冷凍で栄養価やおいしさがアップする食材もあるんです。

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油なのにダイエット効果が!?オメガ脂肪酸3・6・9の違いとその効果とは

「ダイエット」と聞くと「油を避ける」と連想しがちですが、油の中には健康を促進しダイエット効果も期待できるものがあるそうです。今回は、オメガ3脂肪酸の他にオメガ6・9脂肪酸との違いとその効果についてご紹介します。

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ピカピカ清潔なキッチンで料理したい!台所まわりを簡単キレイにする掃除方法

台所って毎日使うからこそ気がつけば汚れが目立っていたりしますよね。できればキレイで清潔なキッチンに保ちたいものですね。今回は、台所まわりを簡単にキレイにする掃除方法をご紹介します。

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【裏ワザ】ちょっとした工夫で大幅時短!家事を時短するコツ11選

育児や仕事で忙しい日々。家事の負担は少しでも減らしたいですよね。ここでは時短のコツをご紹介します。

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賢いママは使ってる!お弁当作りで活躍する100均グッズ<9選>

キャラクター弁当や彩を添えるのに、使えるグッズは100均に揃っていますよ!便利なグッズがたくさんあるので、今回は特に使いやすい物をご紹介をしたいと思います!

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「だし汁」は和食の基本!美味しいだし汁の正しいとり方

和食の基本といえば、「だし汁」ですよね。中でもかつおだしには、疲れや肩こりをとる効果もあるそうです。美味しい料理の基本でもあり、体の調子を整えることもあるだし汁。今回は、美味しいだし汁の正しいとり方をご紹介します。

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捨てないで!お米のとぎ汁<驚きの活用術>6選

お米をといだときに出るとぎ汁。捨ててしまっていませんか?野菜の下ゆでに使うということは有名ですが、実はそれ以外にもさまざまな活用方法があるんです。スキンケアや食器洗い、フローリングのワックス代わりにも。驚きの活用術をご紹介します。

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