食・料理の豆知識
「食・料理の豆知識」に関連する記事をまとめています。料理の時短ワザやコツ、各調味料の正しい保存方法や、キッチングッズの意外と知らない活用術、様々な食材の豆知識などをご紹介しています。 (※レシピについては、「レシピ」のカテゴリに掲載しています。)
食・料理の豆知識の記事一覧(623件)

【お盆のマナーって?】知っておきたい<迎え火>と<送り火>の基本

「お盆」といわれても、ただ漠然と夏に行われるというだけで、具体的なことはあまり浮かばない方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、お盆のマナーとして、一般的に行われている「迎え火」と「送り火」の方法についてご紹介します。

1250 view

【周りでよく見るNG行動】知らないと恥ずかしい「洋食料理のテーブルマナー」8選

パーティーや結婚式に招待されたり、外食したりする時などに、洋食料理のテーブルマナーを知っておかないと、恥ずかしい時がありますよね。しかし、洋食料理でのテーブルマナーというのは、箸で育った私たちには慣れないことが多くあります。今回は、大人のマナーとして知っておきたい、洋食料理のテーブルマナーと、やってしまいがちなNG行動についてご紹介します。

1652 view

まとめ買いしてもOK!冷凍した方が栄養価、おいしさがUPする食材とは

食材をまとめ買いしたときに便利な冷凍。冷凍すると栄養価が落ちてしまうイメージがありませんか?実は冷凍で栄養価やおいしさがアップする食材もあるんです。

17279 view

油なのにダイエット効果が!?オメガ脂肪酸3・6・9の違いとその効果とは

「ダイエット」と聞くと「油を避ける」と連想しがちですが、油の中には健康を促進しダイエット効果も期待できるものがあるそうです。今回は、オメガ3脂肪酸の他にオメガ6・9脂肪酸との違いとその効果についてご紹介します。

865 view

ピカピカ清潔なキッチンで料理したい!台所まわりを簡単キレイにする掃除方法

台所って毎日使うからこそ気がつけば汚れが目立っていたりしますよね。できればキレイで清潔なキッチンに保ちたいものですね。今回は、台所まわりを簡単にキレイにする掃除方法をご紹介します。

3957 view

【裏ワザ】ちょっとした工夫で大幅時短!家事を時短するコツ11選

育児や仕事で忙しい日々。家事の負担は少しでも減らしたいですよね。ここでは時短のコツをご紹介します。

5705 view

「だし汁」は和食の基本!美味しいだし汁の正しいとり方

和食の基本といえば、「だし汁」ですよね。中でもかつおだしには、疲れや肩こりをとる効果もあるそうです。美味しい料理の基本でもあり、体の調子を整えることもあるだし汁。今回は、美味しいだし汁の正しいとり方をご紹介します。

2088 view

捨てないで!お米のとぎ汁<驚きの活用術>6選

お米をといだときに出るとぎ汁。捨ててしまっていませんか?野菜の下ゆでに使うということは有名ですが、実はそれ以外にもさまざまな活用方法があるんです。スキンケアや食器洗い、フローリングのワックス代わりにも。驚きの活用術をご紹介します。

124899 view

キレイ好きな主婦がオススメする!ホームパーティーの後片付けを楽にするコツ4つ

楽しいホームパーティーを終えたあとに待っているもの、それは「お片づけ」ですよね。机を拭いたり、お皿を洗ったり、ゴミをまとめたりと結構大変ですよね。今回は、そんなお片付けを楽に楽しくする工夫をご紹介したいと思います。

1413 view

フルーツ別にご紹介!フルーツをおいしく冷凍保存する方法

最近では朝にスムージーを飲むために、フルーツを購入してる人も多いようですね。ですが、使いたい時には黒ずんでたり、腐ってしまっていたなんて経験はありませんか?冷凍すると保存期間が長くなるのでオススメですよ。今回は、オススメの冷凍保存方法をご紹介します。

1810 view

食・料理の豆知識の記事ランキング

1

【小麦粉大さじ1って何グラム?】覚えておきたいグラム変換

193590view
2

「おせち料理の意味ってなに?」おせち料理の意味と由来、ルール

30109view
3

「困った!瓶の蓋が開かない!」女性でもできる「かたーい瓶の蓋」開け方のコツ3つ

155976view
4

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った【ご飯の炊き方と美味しい理由】

153834view
5

【もしかして間違ってない?】常温? 冷蔵? 冷凍? 「小麦粉の保存」はどれがベスト?

50828view

おすすめ記事

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った【ご飯の炊き方と美味しい理由】

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

リビング?お風呂場?「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所