フライパン
「フライパン」に関連する記事をまとめています。料理に欠かせない道具といえばフライパンですよね。フランパンといっても、アルミ製(テフロン加工)やステンレス製、鉄製、銅製など種類は様々ですよね。それぞれのがどんな特徴を持っているか知っていますか?それぞれのフライパンの特徴やお手入れ方法などをご紹介します。
フライパンの記事一覧(25件)

焼き物、揚げ物にオーブン料理まで!?大人気の「スキレット」の使い方4選

普段の料理でも格段においしくなると言われる今話題のスキレット。そのまま食卓に出してもお洒落なフライパンとして人気のようです。実際にどんな特徴があり、どんな料理に向いているのでしょうか?スキレットの使い方についてご紹介します。

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洗剤使用はNG!?「スキレット」の正しいお手入れ方法

スキレットとは鉄製の厚手のフライパンです。これを使うだけでいつもの料理が格段においしくなる「魔法のフライパン」なんて呼ばれています。でもサビや焦げを防ぐための使い方には注意が必要だとか。今回はスキレットの特徴とお手入れの方法をご紹介します。

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調理後すぐに冷たい水はNG?テフロンのフライパンの正しい洗い方

買ったばかりのテフロンのフライパンは全然焦げつかなくて便利ですよね。でも、1年もたつと表面のテフロンコーティングが剥がれてしまい、すぐ焦げ付いてしまいませんか?でも、正しい洗い方をすれば長持ちさせることができます。今回はそんな洗い方のコツを3つご紹介します。

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<まだ使える?>フライパンに錆が!落とし方はどうすればいいの?

鉄製のフライパンがうっかり錆びてしまった…という経験はありませんか?実は錆や汚れの落とし方は難しくありません。きちんとお手入れを続けることで、長く使うことができます。今回はフライパンの錆の落とし方についてご紹介します。

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「洗剤で洗うのはNG?」中華鍋の使い方&日々のお手入れのポイントは?

中華鍋は一つあると、揚げ物、炒め物、蒸し物とさまざまな調理法に使えて便利ですね。正しい使い方とお手入れをすれば一生ものと言われる調理器具ですが、使い方やお手入れが難しいイメージをお持ちの方も多いのでは?今回は、中華鍋の使い方とお手入れの方法をご紹介します。

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【簡単レシピ】大根を洋風にステーキで!「だいこんの赤ワインステーキ」

赤ワイン色に染まったダイコンの深い色合いと味わいを楽しみます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】牛乳の代わりに豆乳で!「豆乳のフレンチトースト」

牛乳の代わりに豆乳を使って作ります。外はカリッと中はふんわり焼き上げましょう。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】子ども喜ぶ!スパゲッティ×お月さま「ナポリタン目玉焼きのせ」

定番の具で作ったトマト味のスパゲッティにお好みのかたさに焼き上げた目玉焼きをのせます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【卵レシピ】ボリュームしっかりのオムレツで朝から元気!「ジャガイモ入りオムレツ」

朝食にお薦めのボリュームのあるオムレツです。しっかり食べて、出かけましょう。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【簡単レシピ】カンタンなのに見栄えはバッチリ!「白身魚のサルティンボッカ仕立て アンチョビソース」

白身魚と生ハムの味わいが絶妙!あっという間に仕上がる、おもてなしにもぴったりな一品です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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