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【コンロのプロ直伝】意外と簡単!お鍋を使った<ご飯の炊き方>と<美味しい理由>

いろんな高価な電気炊飯器も発売される中、お鍋を使って直火で炊くごはんの美味しさが見直されています。なぜお鍋で炊くごはんはおいしいのでしょうか?直火で炊くメリットもご紹介します。鍋でご飯を炊いたことがない方が思っている以上に簡単ですよ。

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クエン酸、重曹を使った「やかん」の内側・外側の洗い方&頑固な汚れの落とし方

みなさんは、普段、やかんをどのようにお使いでしょうか?お料理で使ったり、お茶を沸かしたり、お湯を沸かしたり。普段からなにげなく活躍しているやかんですが、きちんとお手入れしていますか?今回は、やかんの内部と外部の洗い方、頑固な汚れの落とし方をご紹介します。

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【グリルレシピ】お弁当にグッド!「鰆の変わり焼き」

焼き魚にひと工夫したお弁当にもぴったりのおかずです。両面焼きグリルは返す手間もなく形よくきれいに仕上がります。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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握り方? 塩加減?「おいしいおにぎりの握り方」コツ4つ&やりがちなNG行動

日々のお弁当やレジャーはもちろん、夜食やおやつにも重宝する「おにぎり」。おいしいおにぎりを食べると思わず頬がほころびますね。上手に握ると、おにぎりは冷めてもおいしいのが特徴。持ち上げても崩れないのに、口に入れるとホロッと崩れます。でも、おいしいおにぎりを握るのって意外と難しいですよね。今回は<おいしいおにぎりを握るコツ>とやりがちなNG行動についてご紹介します。

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【グリルレシピ】タレに付けて焼き上げるだけ!こんがりジューシー「鰆の香味焼き」

鰆を香味のきいたたれに漬けて焼きます。ピピッとコンロの両面焼き水なしグリルなら裏返す手間がなく、タイマー調理ができるのでこんがりジューシーに焼けます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【コンロのプロが教える掃除術】キッチンコンロの五徳(ゴトク)の簡単なお手入れ方法

ガスコンロの掃除で、特に五徳(ゴトク)のお掃除は放っておくと、古い油汚れや焦げという強敵を落となさいといけないので大変です!キレイにしておきたいですよね!ガスコンロの五徳のお掃除に裏ワザは必須です!是非参考にして五徳をピカピカに掃除してくださいね。

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【時間がない時に大活躍!】栄養満点でお手軽な「作り置きレシピ」<8選>

忙しい毎日、作り置きや常備菜が便利ですね。家族の健康を考えれば、毎日の食事には手を抜かずに栄養バランスの整ったものを用意したい!そこで今回は、忙しい時に役立つ「栄養満点の作り置きレシピ」を8つご紹介します。

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新たまねぎの甘みを味わう! 春の「新たまねぎレシピ」4選

新玉ねぎは辛味が少なく、みずみずしいのが特徴です。新玉ねぎは、長期保存に弱いので、買ってから早めに食べきるようにしましょう。今回は「新玉ねぎレシピ」をご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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春の味覚と甘みを感じる「たけのこレシピ」9選

たけのこは独特の触感、そして香りが楽しい春の味覚ですね。定番の炊き込みご飯や煮物、焼き物、パスタなどいろいろな料理で、季節の味を楽しみましょう。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【東京ガス公式】ガスコンロの寿命は?寿命を縮める<NG行動>とは?

ガスコンロの寿命はどれくらいか意識したことはありますか?日々使用するものですし安全が気になるガスコンロ。快適に使い続けるための方法をご紹介します。

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【サンドイッチレシピ】お弁当にも!ランチにも!「サンドイッチレシピ」7選

サンドイッチは1700年後半に生まれたと言われています。サンドイッチ伯爵がゲームをしながら食べられる、パンの料理をコックに作らせたのが始まりなんだとか・・・。今回はそんな、お弁当にもランチにも朝食にも大活躍な」「サンドイッチのいろいろなレシピ」をご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【グリルレシピ】香り高い木の芽味噌で頂く「さわらの木の芽味噌焼き」

香り良い木の芽味噌を、春が旬の美味しい鰆に塗ってグリルでさっと焼き上げます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【グリルレシピ】香ばしく焼き上げる!ゴマが香る「鰆の利久焼き」

鰆のつけ汁に練りゴマを加えてゴマ風味に…。グリルで香ばしく焼き上げます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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<まだ使える?>フライパンに錆が!落とし方はどうすればいいの?

鉄製のフライパンがうっかり錆びてしまった…という経験はありませんか?実は錆や汚れの落とし方は難しくありません。きちんとお手入れを続けることで、長く使うことができます。今回はフライパンの錆の落とし方についてご紹介します。

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【肉レシピ】肉の日に食べたい!みんな喜ぶ<人気の定番レシピ>15選

毎月29日、2月9日は肉の日です。外で焼肉もいいですが、家庭で肉料理を作って食べるのもいいですね。みんなが大好きな<人気の定番肉料理レシピ>をご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【鶏肉レシピ】大人も子供も大好き!鶏肉を使った<人気の定番レシピ>5選

定番のから揚げに照り焼き、グリルチキンやローストチキン!鶏肉レシピは大人も子供も大好きですよね。今回はそんな「鶏肉の鉄板レシピ」5選をご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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意外に知らない!? 「コンビーフ」ってどう作られているの? 独特な缶詰の形に意味ある?

サッと調理できて便利なコンビーフ。コンビーフって何からどのように作られているかご存知ですか? コンビーフは英語で「塩漬けの牛肉」という意味。今回はコンビーフの製法や缶詰の形の意味とともにコンビーフを使った美味しいレシピをご紹介します。

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