秋刀魚
「秋刀魚」に関連する記事をまとめています。秋の旬の魚といえば秋刀魚ですよね。塩焼きだけでなく、刺身や蒲焼にしたりしても美味しい秋刀魚。そんあ秋刀魚は、DHA・EPAをはじめ、ビタミン類、カルシウム、鉄分などの成分を含み、美肌効果や脳の老化防止、貧血予防などの効能が期待できます。そんな秋刀魚のレシピや効能などについてご紹介します。
秋刀魚の記事一覧(10件)

【レシピ】焼き魚とは違った味を楽しめる!「中華風揚げ秋刀魚」

温度調節機能を使えば、揚げ物の難しい火加減が自動で出来て大変便利です。焼き魚とはまた違った味が楽しめるメニューです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】甘酢が食欲そそる!「秋刀魚の南蛮漬け」

カラリと揚げた秋刀魚とグリルで焼いた野菜を甘酢に漬け込みます。秋の味覚が楽しめる一品です。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】さんまの香ばしさがご飯に移る!「焼きさんまご飯」

脂ののったサンマをグリルで香ばしく焼き、炊き立てごはんにたっぷりと混ぜ込みます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】蒲焼き風にアレンジ「サンマのみそ蒲焼き風」

秋の味覚“サンマ”をこっくりとした赤だしの味噌で蒲焼風に仕上げます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】「サンマとナスのマリネ~サラダ仕立て~」

秋に美味しい食材を組み合わせました。甘酸っぱい味で食欲が増します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】ひと工夫でご飯がすすむ「揚げ秋刀魚の甘辛煮」

旬の秋刀魚をひと工夫し、ご飯によく合うお惣菜を作ります。温度調節機能を使えば揚げ物が失敗なく作れます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】秋の味覚をジューシーに美味しく焼く「さんまの塩焼き」

旬のさんまをシンプルな塩焼きに!両面焼き水なしグリルを使えば返す手間もなく、手軽にジューシーに焼くことができます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】カラフルな色も楽しむ!「秋刀魚のパプリカ詰め」

輪切りにしたパプリカに秋刀魚やチーズ、オリーブ、ケイパーで作ったフィリングを詰めてグリルで焼きます。カラフルな色も楽しめる一品です。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】ご飯がすすむ「さんまの照り焼き~五香粉風味~」

ほのかな五香粉の香りが食欲をそそる照り焼きです。相性のよい春菊と一緒にどうぞ。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】山椒でさわやか!「秋刀魚の有馬煮」

ダッチオーブンで魚を煮ると煮くずれせずに仕上がります。実山椒の佃煮を入れるので、とてもさわやかな風味になります。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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