ジャガイモ
「ジャガイモ」に関連する記事をまとめています。ポテトサラダやコロッケ、肉じゃが、グラタン、パスタ、カレーなど、様々な料理に合うジャガイモ。栄養価も高く、美味しいことからジャガイモを好きな人は多いですよね。そんなジャガイモの旬の時期や栄養素、保存方法、調理の際の注意点、レシピなどをご紹介します。
ジャガイモの記事一覧(47件)

え?皮にも毒素があるの?じゃがいもの毒素を正しく知って安心安全な食卓を

一年を通して出回り、値段も安定しているじゃがいも。さまざまなレシピで活用できて便利ですね。じゃがいもの毒素について、一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。でも、どんな毒素で何に気をつけたらいいのかなど、詳しいことは知らないという方も多いのでは?今回は、じゃがいもの毒素についてご紹介します。

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【レシピ】フライパンで簡単!ジャガイモ生地で作る「ポテトピザ」

ピザ台をジャガイモで作った変わりピザです。温度調節機能で手軽に焼いて、スナック風にほおばって。お好みの具でアレンジもできます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】簡単サクサク!海苔風味「じゃが芋と桜えびのひと口揚げ」

サクッと香ばしい桜えびと、ほっくりとしたじゃが芋、ほのかに香る海苔の風味がマッチした、なんともいえないひと口サイズのかき揚げです。抹茶塩を添えてどうぞ。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】材料入れて焼くだけ「ホタテとジャガイモの簡単グラタン」

材料をトースタープレートに入れてグリルで焼くだけの簡単グラタン。ホタテとシャキシャキジャガイモが良く合います。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】フライパンで簡単「じゃが芋コンビーフのチーズグラタン風」

フライパンのまま食卓に出せるお手軽で豪華な一品です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】冷製スープ「豆乳で作る新じゃがのビシソワーズ」

牛乳の代わりに豆乳を使って作ります。ジャガイモとタマネギを使って、冷たく仕上げた豆乳のビシソワーズです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】フライパン一つで「じゃが芋コンビーフのチーズグラタン風」

フライパンのまま食卓に出せるお手軽で豪華な一品です。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】たっぷり野菜の「ミートボールのクリームシチュー」

オイスターソースが隠し味のミートボールを、温度調節機能で簡単に揚げてクリームシチューを作ります。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】ジャガイモと卵でボリューム「フライドエッグのサラダ」

目玉焼きをカリッと揚げてのせる、ボリューム満点のサラダです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【プロのレシピ】スペイン風オムレツ「トルティージャ」

オムレツにジャガイモを混ぜてボリュームアップ。東京ガス料理教室<100周年記念レシピ> スペイン料理教室「Mi Mesa」主宰丸山久美 氏のレシピです。 【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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