「塩」に関連する記事をまとめています。料理に欠かせない調味料の1つ言えば塩ですよね。炒め物、煮物、焼き物、蒸し物、揚げ物などの味付けで活躍します。また、塩は殺菌効果なども期待できることからうがいなどにも活用されますね。そんな塩を使った料理やレシピ、また塩の活用法などについてご紹介します。
塩の記事一覧(39件)

酒やみりんの順?意外と知らない!料理の「さしすせそ」「入れる順番とその理由」

料理のレシピには、調味料を入れる順番が詳しく書いていない場合もあります。そんな場合に覚えておくと便利なのが料理の「さしすせそ」。調味料は加える順番によって料理の仕上がりや味に影響してしまいます。ここではそんな調味料のイロハ、料理の「さしすせそ」とその理由についてご紹介します。

3094 view

【今さら聞けない里芋の下処理】どうすればいい?皮むきやぬめりをとる方法とは

栄養価が高く、ねっとりした食感が特徴の「里芋」。里芋の正しい下処理の方法をご存知ですか?里芋特有の「ぬめり」が苦手という方もいるようですが、ちゃんと手順を知れば下処理も意外と簡単なもの。今回は、<里芋の下処理>についてご紹介します。

1648 view

<新品に見違える?>変色しやすいシルバーアクセサリーのお手入れのコツとは?

お気に入りのシルバーの指輪やネックレス。黒ずみ、変色が気になったり、輝きが鈍くなってしまいますよね。でも、シルバーアクセサリーは、お手入れ次第で元の輝きを取り戻してくれるんです。シルバーアクセサリーのお手入れ方法をご紹介します。

1889 view

【簡単レシピ】食べれば気分はシチリアに!?「トラーパニ風冷製パスタ」

トラーパニ風とは、シチリアにある魚介類が豊富で製塩産業が盛んな地域の料理です。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

512 view

【簡単レシピ】食欲がないときでも食べやすい!「夏野菜のひんやりパスタ」

たっぷりのトマトに焼きナスとクリームチーズがアクセントのパスタです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

1934 view

【簡単レシピ】サワークリームが味のポイント!「スモークサーモンの冷たいフェデリーニ」

真夏にうれしい冷製パスタです。仕上げにのせるサワークリームが味のポイントです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

622 view

【じゃがいもレシピ】ジャスミン茶の爽やかな香りが新しい「ポテトサラダ~ジャスミン風味~」

ジャスミン茶の爽やかな香りが特徴のポテトサラダです。ダッチオーブンで加熱したホクホクのジャガイモに生クリームのコクがよく合います。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

276 view

【じゃがいもレシピ】ダッチオーブンにセットするだけ!「ベイクドポテト~ブラックペッパー風味~」

皮つきのジャガイモをダッチオーブンにセットするだけで、ホクホクの焼き芋が簡単にできます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

556 view

「味噌の種類の違いを知りたい!」味噌の<種類の違い>と<正しい保存方法>

スーパーに行くと、さまざまな種類の味噌がありますよね。たくさんあって選ぶときに迷ったり、買った後にイメージしていた味と違ったことはありませんか?今回は、味噌の違いと正しい保存方法についてご紹介します。

1105 view

冷凍庫で冷やすのはダメ!?ビールを速攻で冷やす<裏技>3選

キンキンに冷えたビールを飲みたいと思ったときに、ビールを冷やし忘れていた経験はありませんか?どうしても今冷えたビールが飲みたい、冷えたビールをお客さんにお出ししたい!なんてこと、ありますよね。そこで今回は、ビールを速攻で冷やす裏技をご紹介します。最後にビールに合うおつまみもご紹介します。

33426 view

塩の記事ランキング

1

常備菜、作り置きはどれくらい日持ちするの?保存期間はどのくらい?

10056view
2

気になる!コップの茶渋の落とし方には身近な○○を使ってみよう!

19492view
3

【塩分以外の違い知ってる?】無塩・有塩バターの<違い>と<オススメの使い分け&保存方法>

6955view
4

冷凍庫で冷やすのはダメ!?ビールを速攻で冷やす<裏技>3選

33426view
5

【食塩・粗塩・岩塩・減塩の塩ってどう違うの?】意外と知らない!?塩の<種類>と<選び方>について

1065view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単!お鍋を使った<ご飯の炊き方>と<美味しい理由>

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

賢い主婦は知っている!めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!?お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

リビング?お風呂場?「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所