エビ
「エビ」に関連する記事をまとめています。生の刺身、鍋、天ぷらやフライ、炒め物、おつまみなど様々な料理で「エビ」は、タンパク質、カリウム、ビタミンE、タウリンが豊富に含まれ、高タンパク質・低カロリーの食材です。しかし、下ごしらえや調理までの手間が面倒くさいと思う方も多いのではないでしょうか?ここでは、コツをつかめばとっても簡単な「エビ」の調理方法を、栄養素やレシピなどと一緒にご紹介します。
エビの記事一覧(14件)

「あなたのお雑煮は何味?」お雑煮の<由来>と<地域性>による違い

お雑煮って地域によって違っておもしろいですね。地域によって、お雑煮の具材や作り方が全然違ったりします。今回は、お雑煮の地域性による違いを、お雑煮の由来とともにご紹介します。

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【簡単レシピ】プリっとしたエビとレンコンの食感が楽しい「海老と蓮根のミニ春巻き」

温度調節機能を使ってパリッと揚げた春巻きは、エビとレンコンのそれぞれの食感が楽しめます。食べやすいミニサイズで仕上げます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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キッチンバサミの用途は実に多彩!あらゆるシーンで大活躍

キッチンバサミの用途は幅広く、料理だけでなく災害時なども重宝します。キッチンバサミを使いこなせば、料理の面倒な下ごしらえも大幅に効率アップできます。今回は、ぜひチェックしておきたいキッチンバサミの用途についてご紹介します。

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ちょっとしたおつまみからメインディッシュまで!「ワインに合うレシピ」5選

ワインに合う料理って難しそう…というイメージはないですか?実は簡単に作れるレシピもたくさんあるんです。今回はワインにピッタリなおつまみやお料理のレシピを5つご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】魚介とキノコの贅沢おかずも両面焼きグリルで手軽に!海老とホタテのりんごおろし和え

大根おろしにりんごのすりおろしを合わせた、フルーティーでさっぱりした和え物です。両面焼きグリルでエビ、ホタテ、マイタケを同時調理するので短時間で仕上がります。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】蒸し器が無くても大丈夫!お鍋で簡単茶碗蒸し

だしの旨みを感じる茶碗蒸しを、蒸し器を使わずに鍋で手軽に作ります。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】エビとブロッコリーが目にも鮮やか!えびと帆立とかぶのサラダ~はちみつドレッシング~

クリスマスカラーのおしゃれなサラダ。表面にまとったかぶのスライスから、エビの赤、ブロッコリーの緑が透けて見えます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【お好み焼きレシピ】エビとイカ入りの韓国風お好み焼き!「海鮮チヂミ」

もっちりした食感がたまらない、エビとイカ入りの韓国風お好み焼きです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【お好み焼きレシピ】ベトナム南部の名物料理!「バインセオ(ベトナム風お好み焼き)」

ターメリックで黄色く色付けた米粉の生地をパリッと焼き上げて、豚肉、エビ、たっぷりのもやしをはさんだベトナム南部の名物料理です。新鮮な葉野菜やハーブと共にヌクマムだれでいただきます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【さつまいもレシピ】エビとサツマイモの旨味が引き立つ「海老とさつま芋の炊き込みご飯」

エビの赤と、サツマイモのほっくりした甘さが、秋を感じさせるメニューです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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