副菜
「副菜」に関連する記事をまとめています。主にビタミン・ミネラル、食物繊維の供給源になる副菜。 野菜・きのこ・いも・海藻料理などが挙げられます。そんな人が生きる上で欠かせない成分を供給する副菜のレシピをご紹介します。
副菜の記事一覧(169件)

【レシピ】ウナギ蒲焼き入り・出し巻き卵焼き「う巻き」

出し巻き卵の中にウナギの蒲焼を入れてボリュームアップ。やさしい味の一品です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】体温まる! 甘みを感じる「野菜のポトフ」

野菜の甘味を感じる、体が温まるスープです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ・動画】お弁当にちょっと甘めの「厚焼き玉子」

ちょっと甘めのお弁当に向く玉子焼きです。ちょっと強火でふんわり、こんがり仕上げましょう。レシピ動画付きでご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】野菜ごろごろスープ&こんがりライスプレート

冬野菜がたっぷり入った食べるスープをまずはそのまま。途中から香ばしく焼いたご飯を入れてリゾット風に・・・2度楽しめるメニューです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】おつまみにも!桜エビで「豆腐の旨味だれ」

焼いた豆腐にホタテや桜エビの旨味がきいたタレをかけます。日本酒やビールのおつまみにもピッタリです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【マルチグリルレシピ】ヘルシー「豆腐と長芋のなめろう風」

通常は青魚で作るなめろうを、豆腐と長芋でヘルシーにアレンジしました。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】フライパンで米粉の「ベトナム風蒸し春巻き」

本場では専用の蒸し器で作る蒸し春巻きを、一工夫してフライパンで作ります。小角に切って揚げた野菜と魚をヌクチャム(つけだれ)で味付けし、具材として巻きます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】米粉で「バインセオ(ベトナム風お好み焼き)」

ターメリックで黄色く色付けた米粉の生地をパリッと焼き上げて、豚肉、エビ、たっぷりのもやしをはさんだベトナム南部の名物料理です。新鮮な葉野菜やハーブと共にヌクマムだれでいただきます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】お弁当のおかずにも!ツナ入り「お豆腐つくね」

ツナがたっぷり入った豆腐のつくねです。お弁当のおかずにもおすすめの一品です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】おつまみ・おやつにも!簡単「餃子の皮ピザ」

手間も時間もかけずに、クリスピーなおいしいピザが完成! 味のバリエーションも個性豊かに。ダンナさんのおつまみにも、お子様のおやつにも喜ばれそうなレシピです。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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