副菜
「副菜」に関連する記事をまとめています。主にビタミン・ミネラル、食物繊維の供給源になる副菜。 野菜・きのこ・いも・海藻料理などが挙げられます。そんな人が生きる上で欠かせない成分を供給する副菜のレシピをご紹介します。
副菜の記事一覧(263件)

【ダッチオーブン】放っておいて煮崩れなし!「煮物レシピ」まとめ

弱火で長時間煮込むイメージの強い煮物ですが、ダッチオーブンに材料を入れてフタをしたらスイッチオンで、あとはグリルにおまかせ! 加熱終了後も放っておくと余熱で具材に火が通り、煮崩れなしの煮物ができちゃいます! そんなダッチオーブンで作れる煮物レシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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定番のたたきからカルパッチョ、お茶漬けまで!「初鰹レシピ」まとめ

鰹は春に北上して来ます。それをそのまま春に穫ったものを「初鰹」。北上した後に、秋頃戻ってきたものを「戻り鰹」と言います。初鰹は、戻り鰹に比べ、脂身が少ないのですが、さっぱりとしていて、みずみずしいのが特徴。季節にしか楽しむことの出来ない「初鰹レシピ」をご紹介。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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和風からイタリア・南米・ポルトガル風も!「絶品! タコレシピ」まとめ

歯ごたえのある食感が魅力のタコは、日本では酢の物や煮物でよく使われる食材ですね。でも世界ではその見た目から食べている国は実は少数だって知ってましたか?定番の和風の煮物などからイタリア風、ちょっと変わったポルトガル風にパンまで、タコを使ったレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】洋風&中華風の煮込み料理レシピ

一見手間がかかりそうな煮込み料理も、ダッチオーブンなら、材料を入れて放っておくだけ。火加減なしで手軽に作れちゃいます。素材にじっくり火が通るので、お肉はジューシーに、野菜は甘みが増します。今回は洋風・中華風の煮込み料理をご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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もう1品!副菜や弁当・おつまみに「グリル野菜」レシピまとめ

グリルを魚を焼く時しか使っていないという方、それだけではもったいない!グリルでパパッと作れる野菜のレシピを集めました。グリルで野菜を焼くと旨みがギュッと凝縮されます。もう1品野菜の副菜がほしい時、お弁当のおかずに、おつまみにもおススメです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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冷めても美味しい! つまみやすい「お弁当おかず」レシピ

つまみやすくて、冷めてもおいしい! お弁当にもぴったりなおかずレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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衣サクサク! 野菜から海老まで! 失敗しない「かき揚げ」レシピまとめ

具材の組み合わせがバラエティ豊かな「かき揚げ」。そのままおかずにしても、丼物にしても美味しいですよね。今回は美味しい「かき揚げ」のレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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衣がサクッ! 野菜やエビの「天ぷら・かき揚げ」レシピまとめ

いつの季節も美味しい「天ぷら」。サクサクの食感と、旬の魚介や野菜の旨味が味わえますね。自宅で揚げたてならではの美味しさを楽しんでくださいね。「天ぷら・かき揚げレシピ」をご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【時間がない時に!】栄養満点でお手軽な「作り置きレシピ」まとめ

忙しい毎日、作り置きや常備菜が便利ですね。家族の健康を考えれば、毎日の食事には手を抜かずに栄養バランスの整ったものを用意したい!そこで今回は、忙しい時に役立つ「栄養満点の作り置きレシピ」をご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【夏の疲れが溜っている人必見!】夏バテ・夏の疲れに効く食材まとめ

暑い日が続くと体力を消耗してしまい身体に疲労がたまっていきますね。疲れすぎると食欲も減退して悪循環に。夏バテしてしまったときは食事を工夫して乗り切りましょう。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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