野菜
「野菜」に関連する記事をまとめています。健康をつくっていく、維持して行く上で欠かせない存在と言えば野菜ですよね。種類も多く、また、季節ごとの旬もあり、選ぶのも調理するのも、食べるのも楽しいですよね。そんな野菜のもつ成分や期待される効果、また野菜を使ったレシピなどをご紹介します。
野菜の記事一覧(36件)

【ダッチオーブンレシピ】ふろふき大根〜焼き味噌仕立て

やわらかく茹でた大根をダッチオーブンに入れて美味しくひと工夫。昆布と香ばしく焼けた味噌が素朴な大根の味を引き立てます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】甘辛!春雨と「大根と牛肉の旨煮」

甘辛い味つけに、にんにくとごま油のこくを加え、牛肉の旨味がたっぷり大根と春雨にしみた煮物です。ご飯との相性も抜群です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】味噌・ねりゴマでコク「焼き野菜の簡単白和え」

グリルで焼いた香ばしい野菜を、豆腐と練りゴマの衣で和えます。体にやさしい一品です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】ご飯がすすむ「グリル野菜と豚肉の中国風辛味和え」

グリルで焼いて旨味が凝縮した野菜と豚肉を、辛子のピリッときいたたれで和えます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】お味噌汁の定番!「大根と油揚げの味噌汁」

煮干だしで美味しい味噌汁を!【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】カラフルで目から楽しめる!「グリルdeサマーピンチョス」

夏が旬の野菜やタコをグリルで香ばしく焼き、食べやすい大きさにカットにしておつまみ風にしました。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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魚だけじゃない! コンロのグリルで【焼き野菜】を作るコツ

ガスコンロのグリルって、魚を焼くときに使うもの・・・と思っていませんか? 実は、グリルを使うと色々な料理が簡単に美味しく作れるんです。グリルで美味しい【焼き野菜】を作るコツとレシピをご紹介します。

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【料理の基本】全部知っていますか? 野菜の基本の切り方10選

野菜の切り方は料理の基本。切り方によって同じ野菜でも見栄えや歯応えが変わり、味にも変化が出てきます。野菜は素材の性質を活かした切り方をする事で、様々な料理に変身します。今回は野菜の基本の切り方や上手に切るためのコツをご紹介します。

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【レシピ】秋の和菓子・手作りは格別のこくと甘さ!「芋ようかん」

手作りの芋ようかんの味は格別です!美味しいサツマイモが手に入ったらぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【オーブンレシピ】オーブンでじっくり焼く「焼き芋」

じっくり焼いたさつま芋は、体も心もほっくりと温まる甘さです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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