人気記事デイリーランキング 2017年4月28日(金) 61位〜
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【ダッチオーブンレシピ】見た目のインパクト大!「アップサイドダウンケーキ」

バターでソテーしたパイナップルをダッチオーブンに並べてバターケーキ生地を流して焼きます。パイナップルの甘酸っぱさとキャラメルのほろ苦さがベストマッチのケーキです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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保育園でもママ友が欲しい! 作り方と気をつけるべきポイント

保育園のママ友を作りたいとお悩みのママたちは、少なくありません。保育園にママ友がいると、子供の保育園生活や子育て、仕事と育児の両立など、悩みを相談したり情報交換できたり、得るものは大きいもの。そこで今回は、<保育園のママ友の作り方と気をつけるべきポイント>についてご紹介します。

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片栗粉とコーンスターチは似て非なるもの? 互いに代用する場合の注意点

「片栗粉」も「コーンスターチ」も、どちらも「でんぷん」である点で一致しています。互いに代用できそうなものですが、実際のところはどうなのでしょうか?そこで今回は<片栗粉とコーンスターチの違い>と、<代用する場合に気をつけたい点>についてご紹介します。

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【ダッチオーブンレシピ】お家で美味しいパンが焼けちゃう!「パンレシピ」8選

「お家でパンを焼くなんて、やってみたいけど、ちょっとハードルが高そう・・・」なんて考えている方も多いのではないでしょうか?実は、グリル専用のダッチオーブンを使うことで簡単に、本格的なパンが焼けちゃうんです!今回は、お家&ダッチオーブンで作れる「パンレシピ」をご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】肉巻きおにぎりを自宅で!「肉巻きおにぎり」

人気の肉巻きおにぎりを自宅で再現!甘辛く味付けをした牛肉がふっくらご飯を包み込みます。行楽のお弁当にもピッタリ♪【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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デコおにぎりからアレンジおにぎりも!「おにぎりレシピ」9選

お子さんが喜ぶ「デコおにぎり」から、お肉やチーズを使ったおにぎりなど、簡単にできる変わり種の「アレンジおにぎりレシピ」もご紹介します。日々のお弁当、運動会や遠足のお弁当、朝食やお夜食にもぜひ活用してください。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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<南風食堂さん>の新しい乾物のある暮らし(1)「もっと気軽に! 乾物の使い方」

野菜をまるまる1本や1個、使い切るのは大変な時もありますよね。食べきれなくてちょっとだけ、中途半端に余ってしまった…そんなときも乾物の出番。薄く切って、ザルに乗せて窓際に置いておくだけで、日持ちのする乾物が簡単にできてしまうのです。3回に渡って、南風食堂さんに乾物の使い方をご紹介いただきます。

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【簡単レシピ】色も鮮やか!「揚げ野菜のまろやかピクルス」

サッと揚げると野菜が鮮やかに、短時間で美味しく仕上がります。酸味もやわらかく、まろやかなピクルスです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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ピースができたら箸の練習開始の目安!?子供の箸の練習方法は?

大人になってから、間違った箸の持ち方を直そうとしても、そう簡単には直せません。できるだけ子供のうちに、正しい持ち方を教えてあげたいですよね。 でも、いつから?どうやって?という、子供の箸の練習の教え方についてご紹介します。

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【簡単レシピ】柔らかい牛肉とたっぷり野菜のスープごはん「クッパプ」

「クッ」はスープ「パプ」はご飯のことです。韓国ではご飯にスープをかけたり、ご飯とスープを別々に出したりします。ダッチオーブンで煮たやわらかい牛肉と野菜のスープを、温かいご飯にたっぷりかけていただきます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】定番おかずをコチュジャンで甘辛風味に!「韓国風鶏じゃが」

甘辛の煮汁がからんだ鶏肉とじゃが芋の韓国風煮物です。すりゴマをたっぷりまぶして風味良く仕上げます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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意外と知らない!?地震の時に安全な<家の中の場所>はどこ?

もしも家にいる時に地震がきたら・・・とっさにどこが安全な場所か判断できますか? どんな場所が安全な場所と言えるのでしょうか? もしものために備えて、地震がきた時に安全な場所を把握しておきましょう。

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【簡単レシピ】グリルで簡単チャーシュー!「チャーシューおにぎり」

豚肉に味をつけ、グリルで焼くとチャーシューに変身!炒り卵と一緒にボリュームたっぷりのおにぎりを作ります。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】子どもも大喜び!「スマイル&ワクワクおむすび」

二種類のかわいいおむすびを簡単に作りましょう!【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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子どもの成長を願う・お祝いに!「子どもの日・端午の節句レシピ」8選

5月5日は「子どもの日・端午の節句」。男の子の節句ということで「出世や成長」の縁起をかついだ食べ物が食べられてきました。子どもの健やかな成長を祝う日にふさわしい「こどもの日・端午の節句レシピ」をご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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〇〇焼きはどっち? 見分け方は?「陶器」と「磁器」の違い6つ

毎日の生活に欠かせない「食器」。焼き物には「陶器」や「磁器」がありますが、この2つの違いについてご存知ですか? それぞれの取り扱いで注意することはあるのでしょうか?今回はそんな<陶器と磁器の違い>についてご紹介します。

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焦げ付いても慌てない! 知っておきたいホーロー鍋の使い方

煮込み料理などに大活躍のホーロー鍋。汚れが落ちやすく、臭いがつきにくいので、そのまま常備菜を入れて保存している方も多いかもしれませんね。でも、ホーローの使い方は独特。焦げ付いた時のお手入れの仕方にコツが必要です。ホーロー鍋の正しい使い方、お手入れの仕方をご紹介します。

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アルミ鍋(雪平鍋、寸胴鍋)は黒ずみに注意! 正しい使い方と焦げ付きのケア方法

熱伝導率が高く、軽く、比較的安価なのが魅力のアルミ鍋。「アルミの雪平鍋」はお持ちのご家庭も多いのでは? アルミ鍋には、雪平鍋・ソースバン・ずん胴鍋などがあります。どれも材質はアルミニウムですが、表面処理加工によってお手入れ方法に違いがあります。アルミ鍋の正しい使い方を知って、長く使えるといいですね。アルミ鍋の使い方をご紹介します。

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<南風食堂さん>の新しい乾物のある暮らし(2)「乾物の魅力とは? 子どもが喜ぶ食卓へ」

乾物は煮物くらいにしか使ったことがないという方も多いのでは? でも乾物は食感や彩りも魅力の一つ。彩りや食感を活かして、子どもが喜ぶメニューにすることも可能なのだとか。今回は<南風食堂>さんに、乾物の魅力を活かし、子どもが喜ぶ料理を作るコツをご紹介いただきました。

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山本千織さんの春野菜たっぷり弁当 [1] 「ふきのとうとブルーチーズ味噌のサンドイッチ」

料理研究家の山本千織さんが作るお弁当「chioben」は奇跡のお弁当とも言われ、大人気。ここでは春ならではの野菜苦みをたっぷり味わえるお弁当を3回に渡って、ご紹介いただきました。

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