くらしカフェ
「くらしカフェ」でタグ付けされた記事一覧です。ウチコトには「くらしカフェ」に関する情報の記事が24件掲載されています。
くらしカフェの記事一覧(24)

買った<ネギ>を倍に増やそう!再生野菜「ネギ」の育て方【キッチン菜園(2)】

家庭菜園に興味はあるけど、庭がない・・・という方も大丈夫。キッチン菜園なら手軽に省スペースで始めることができます。買ってくると傷みやすい葉物野菜もキッチンでいつでも収穫できますよ。料理研究家の鈴木あさみさんにキッチン菜園の始め方についてご紹介いただきます。第2回は買ってきたネギの根元を使った、再生野菜の育て方です。

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初心者にもオススメ♪20日で収穫「ラディッシュ」の育て方【キッチン菜園(3)】

家庭菜園に興味はあるけど、庭がない・・・という方も大丈夫。キッチン菜園なら手軽に省スペースで始めることができます。キッチンでいつでも収穫できますよ。料理研究家の鈴木あさみさんにキッチン菜園の始め方についてご紹介いただきます。第3回は意外と簡単! ラディッシュの育て方です。

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節約にもエコにも♪気軽に楽しむ「ベビーリーフ」の育て方【キッチン菜園(1)】

家庭菜園に興味はあるけど、庭がない・・・という方も大丈夫。キッチン菜園なら手軽に省スペースで始めることができます。買ってくると傷みやすい葉物野菜もキッチンでいつでも収穫できますよ。料理研究家の鈴木あさみさんにキッチン菜園の始め方についてご紹介いただきます。第1回はベビーリーフの育て方です。

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炊飯器不要!?「お鍋炊きご飯」がキッチンレイアウトも変える!

「お鍋で炊くご飯はおいしい」と聞きますね。でも「難しそう」「本当に味に違いがあるの?」と言った心配も。そこで、キッチンジャーナリストの本間美紀さんに、お鍋炊きご飯のメリット、簡単においしく炊くコツについて取材していただきました。

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中華式? ステンレス製? 和せいろ式?「蒸し器」の特徴と選び方

蒸し器とは、蒸気により食品を加熱するための器具。中国式の蒸籠(ヂョンロン)や手入れが簡単なアルミ製(アルマイト)、木製の和蒸籠(わせいろう)などがあります。業務用では加圧式や多段式のものもあります。蒸し器のホクホクとした湯気は食欲をそそりますよね。蒸し器を初めて使う場合、どのように選んだらいいのでしょうか? 蒸し器の選び方などをご紹介します。

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使い始めや普段の手入れに注意!? 「銅鍋」の手入れ方法とは?

銅は熱伝導率が銀に次いで高く、熱効率、熱保有率にも優れています。火の当たりがやわらかく、あらゆる料理に使えます。価格はやや高めですが、長く使えるので経済的ともいえます。しかし使い方を誤ると、せっかくの銅製品が台無しになってしまうので注意して使いましょう。使い始めと普段のお手入れについてご紹介いたします。

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手軽に美しく! テーブルコーディネート[第2回] 瓶やボトルの活かし方

テーブルコーディネートと言うと難しいイメージがあるかもしれませんが、基本は意外と簡単。蓮池陽子さんのテーブルコーディネート講座、2回目はボトルや瓶を使ったテーブルコーディネートの方法をご紹介いただきます。

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手軽に美しく! テーブルコーディネート[第1回] グリーンの活かし方

家族や気の置けない友人たちとの食事会やホームパーティ、楽しいですよね。せっかくならテーブルコーディネートも取り入れて、食卓を素敵に彩りませんか? また、SNSの普及で、料理の写真を撮る人も増えていますね。今回から3回に渡って、料理人兼フードプランナーの蓮池陽子さんに手軽にできるテーブルコーディネートの方法をご紹介いただきました。[第1回]は、 グリーンの活かし方です。

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手軽に美しく! テーブルコーディネート[第3回] 器の活かし方

うつわはテーブルコーディネートに欠かせないアイテム。どんな料理やシチュエーションにも合わせられるうつわはどのように選んだのでしょうか? 蓮池陽子さんのテーブルコーディネート講座、3回目はうつわの選び方、うつわを活かしたテーブルコーディネートの方法をご紹介いただきます。

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使いやすく疲れにくい! 正しい「泡立て器の選び方」

泡立器は、材料の泡立て、撹拌、混合など、さまざまな用途で使えますね。特にお菓子作りに欠かせません。でも、いざ選ぶとなると、スプリング式、コイル式、回転式などいろいろな種類があって迷うことも多いのでは? また、泡立て器は泡立て部分と持ち手とのバランスや容器とのバランスが大事なんです。バランスの良い泡立て器を選ぶと疲れにくいんですよ。今回は泡立て器の選び方をご紹介します。

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