「旬」でタグ付けされた記事一覧です。ウチコトには「旬」に関する情報の記事が22件掲載されています。
旬の記事一覧(22)

その洗い方NG!?イチゴの「本当の旬と見分け方、保存方法と洗い方」

甘酸っぱくてとっても美味しいいちご。いちご好きな方は多いのでは?旬の時期に一番おいしくなる果物は、できれば食べごろをおいしくいただきたいですよね。そこで今回は、いちごの旬の時期と見分け方、保存方法、正しい洗い方をご紹介します。

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【ダッチオーブンレシピ】ふっくらとしたタコの風味枝豆がマッチした「たこと枝豆の炊き込みご飯」

旬の素材を炊き込んだご飯です。ダッチオーブンで加熱するとタコがやわらかく炊き上がります。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【じゃがいもレシピ】ダッチオーブンで簡単!<ジャガイモの旨味を引き出すレシピ>6選

秋が旬のじゃがいも。比較的安価なのに加えて、いろんな食材との相性がよく、とても使いやすいですよね。また、身体に必要な栄養素を多く含んでいると言われており、健康のためにも食べておきたい食材です。今回は、そんなじゃがいもの旨味を引き出し、簡単美味しく調理できちゃうダッチオーブンを使ったレシピを6つご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【実はカロリーが低い?!】「じゃがいも」の女性に嬉しい3つの<栄養素など>

カレーや肉じゃがなど家庭料理で大活躍のじゃがいも。一年を通して比較的安価に手に入るので、重宝する野菜ですよね。そんな「じゃがいも」は、実はカロリーが低く、体に必要な成分を豊富に備えた、とっても優秀な野菜なんです。今回は、じゃがいもが備える体に嬉しい栄養素を3つご紹介します。

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【秋が旬のお魚5選】主な栄養素とオススメの食べ方は?

食欲の秋ですね。秋にはたくさんの美味しい旬の食材がありますが、その中でも秋といえば魚という方も多いのでは。サンマやアユの塩焼き、カツオのタタキなど、秋を待ち望んでいた人も多いのでは?今回は、そんな秋の旬の魚の中から5つの魚の主な栄養素とオススメの食べ方をご紹介します。

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家庭でも石焼き芋の甘みを実現!さつまいもを甘くする調理方法と保存方法

自然な甘さが美味しいさつまいも。大人も子供も大好きですよね。調理方法や保存方法によって、さつまいもの甘さを引き出すことができるそうです。そこで今回は、さつまいもを美味しくいただく調理方法や、保存方法をご紹介します。

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皮がブカブカなみかんはNG?!【必見!果物の見分け方!】甘くて美味しい&新鮮な「果物」買うには?

今やスーパーへ行けば旬を問わず楽しめる果物。そんな果物の新鮮さを見分ける方法ってご存知ですか?なんとなく見た目だけで選んでいませんか? 今回は、新鮮な果物の見分け方をご紹介します。

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【簡単レシピ】懐かしの味!ブリの照り焼き ゆず風味

脂ののった旬のブリをフライパンで手軽に照り焼きし、爽やかなゆずの風味でいただきます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【ハロウィン・かぼちゃレシピ】「かぼちゃの甘み」を活かした<お手軽・ワンランク上>レシピ5つ

ハロウィンが近づいてきましたね。ハロウィンといえばかぼちゃですが、実はかぼちゃの旬は夏です。しかし、2ヶ月ほど保存後の甘みが増す頃に合わせて出荷することも多く、またハロウィンの影響もあり、秋の食材というイメージも強いですね。そんなかぼちゃを使ったレシピを5つご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【ハロウィン・かぼちゃレシピ】旬の野菜をさらに美味しく!香ばしく!「かぼちゃ&パプリカの肉巻き」

旬の美味しい野菜をさらに美味しく香ばしく仕上げます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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