食感
「食感」でタグ付けされた記事一覧です。ウチコトには「食感」に関する情報の記事が14件掲載されています。
食感の記事一覧(14)

「薄力粉と強力粉の違いって何?」<違い5つ>とグルテンや灰分量による変化

スーパーに行くと同じコーナーに並んでいる薄力粉と強力粉。見た目は同じような白い粉でも、実はさまざまな違いがあります。今回は、薄力粉と強力粉の違い5つと、グルテンや灰分の量による違いをご紹介します。

39 view

「上新粉・白玉粉・もち粉の違いは何?」それぞれの<共通点・違い>と米粉の<古い歴史>

上新粉・白玉粉・もち粉。同じような見た目をしているけれど、それぞれ何が違うのかご存知ですか?実はこれらには、共通点と共に、明確な違いがあるんですよ。今回は、上新粉・白玉粉・もち粉それぞれの共通点と違い、米粉の歴史についてご紹介します。

3582 view

【お餅レシピ】カリッ!としたお餅の食感が新しい「お餅の揚げ出し風」

お餅をカリッと揚げてひと味違った仕上げにします。揚げる温度が違う素材も、温度調節機能を使えば簡単に適した温度で揚げることが出来ます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

480 view

「木綿と絹ごしって何が違う?」木綿豆腐と絹ごし豆腐の<違い>と豆知識

木綿豆腐と絹ごし豆腐。食感などの違いは分かるけど、作り方にはどんな違いがあるのでしょうか?実はこの2つの豆腐、作り方だけでなく、栄養価など他にも違いがあるんです。そこで今回は、木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いと、豆腐に関する豆知識をご紹介します。

6650 view

【ダッチオーブンレシピ】ココナッツの風味満点「ふわふわココナッツケーキ」

ココナッツの風味満点のケーキです。ふんわり&しっとりの食感はとまらない美味しさ!材料を混ぜてダッチオーブンに入れて焼くだけ!お家のグリル(ダッチオーブン対応コンロ)を使って、簡単にできちゃんです!【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

564 view

え?常温保存はダメなの?パリッと保ちたい「海苔」の保存について

海苔は保存が効きますし、日本食やお弁当にも手軽につかえて便利な食材ですね。でも、湿気ってしまったり変色しやすいのが難点。今回は正しい海苔の保存についてご紹介します。

22047 view

【簡単レシピ】やわらかいカツとコクのある味噌だれにハマる「くるくる味噌カツ」

豚肉をくるくる巻いて揚げたやわらかいカツに、コクのある味噌だれを絡めます。野菜も一緒に摂れるのでおすすめですよ。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

784 view

【簡単レシピ】シャキシャキ食感のじゃがいもとこんがりチーズのハーモニー「ホタテとジャガイモの簡単グラタン」

材料をトースタープレートに入れてグリルで焼くだけの簡単グラタン。ホタテとシャキシャキジャガイモが良く合います。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

742 view

【簡単レシピ】ダッチオーブンで栗の味わいを凝縮!「焼き栗」

ダッチオーブンで加熱すると、栗の凝縮した味わいとホクホクとした食感が楽しめます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

932 view

【簡単レシピ】旬の生栗を使った食感が楽しい煮物「鶏肉のほっ栗煮」

旬の生栗を使います。とろみのある煮汁が具材によくからみ、色々な食感が楽しめる煮物です。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

337 view

アクセスランキング

1

その氷は清潔?ミネラルウォーター利用は危険!?「製氷機のお掃除方法」

2238view
2

「何が違うの?」雑炊とおじやの違いとは?

4746view
3

部屋の寒さ対策は100均で!「100均でできる寒さ対策」

26475view
4

「加湿器の掃除ってしてる?」あなたの加湿器は大丈夫?定期的なお掃除で水アカ知らずに!

1149view
5

何が違うの?「植物性と動物性の生クリームの違い、ホイップクリームとは?」

2145view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単!お鍋を使った<ご飯の炊き方>と<美味しい理由>

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

賢い主婦は知っている!めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!?お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

リビング?お風呂場?「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

おすすめキーワード