煮物
「煮物」でタグ付けされた記事一覧です。ウチコトには「煮物」に関する情報の記事が36件掲載されています。
煮物の記事一覧(36)

冷蔵保存NG!?「はちみつ」の白いかたまり・結晶化を溶かす&防ぐ方法とは?

「はちみつ」は飲み物にいれて甘みを出したり、料理にも活用できる便利な甘味料ですね。長期保存にも適している「はちみつ」ですが、保存状態によっては固まったり結晶化してしまうことも。今回は【はちみつの結晶化を防ぐ保存方法】についてご紹介します。

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毎日のおかずや常備菜に最適!人気の「定番和食レシピ」9選

ほぼ毎日食卓にのぼるおかず。毎日メニューを考えるのも一苦労ですよね。今回は、ご飯のおともにもピッタリな定番の和食のおかずレシピを9つ紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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意外と知らない「本みりん」と「みりん風調味料」の違い・使い分け

料理に上品な甘みを出してくれる「みりん」。スーパーに行くと「本みりん」や「みりん風調味料」など、似ている名前の調味料が並んでいますよね。「みりん」と書かれた調味料ですが、それぞれに違いがあることを知っていますか? 今回は「本みりん」と「みりん風調味料」の違いについてご紹介します。

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【ダッチオーブン】放っておいて煮崩れなし!「煮物レシピ」7選

弱火で様子を見ながら長時間煮込むイメージの強い煮物ですが、ダッチオーブンに材料を入れてフタをしたらスイッチオンで、あとはグリルにおまかせ!加熱終了後も放っておくと余熱で具材に火が通り、煮崩れなしの煮物ができちゃいます!今回は、そんなダッチオーブンで作れる煮物レシピを7つご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】煮崩れしにくい「鶏肉とサトイモの煮物」

鶏肉と他の材料を入れてセットするだけ!ダッチオーブンだと煮崩れしにくい上、余熱がサトイモの味わいを深めます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】ホコホコ美味しい「カボチャと鶏肉の煮物」

ホコホコに煮えたカボチャと味がしみた鶏肉がたまらない一品です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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冷凍はOK!? 賞味期限が早い「豆腐」を美味しく保存する方法とは?

豆腐はタンパク質などの栄養が豊富で、食費も節約できる家計の味方ですね。スーパーの特売などで買い込んでしまうけど、使い切れないまま賞味期限が切れてしまったり、「少しだけ使いたいけど開封後の保存方法はどうしたら?」と悩んだ経験はありませんか/ 今回は美味しさを保つ<豆腐の保存方法>についてご紹介します。

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実は具材の違いじゃない?「つくね」と「つみれ」の違いについて

鍋にいれることが多い「つくね」「つみれ」。鶏肉、魚の具材の差だと思っている方も多いのではないでしょうか? 名前も見た目もなんとなく似ている2つ、今回は<「つくね」と「つみれ」の違い>につてご紹介します。

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定番から豆腐を加えたアレンジまで! 簡単「つくね」レシピ6選

柔らかくて食べやすいつくねは、老若男女問わず人気ですよね。今回は、スタンダードなつくねや、つくねを使ったアレンジレシピなどをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【開栓後は常温保存NG! 】知っておきたい<めんつゆ>の保存について

そばやうどん、肉じゃがなどの煮物など、さまざまな料理の味付けに活用できる便利な「めんつゆ」。常備しているお宅も多いのでは。実はめんつゆは、開封後は要冷蔵で、開封後の保存期間は数日〜2週間程のものが多いことご存知でしたか? 今回は、身近なものの意外と知らない<めんつゆの保存>についてご紹介します。

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