牡蠣
「牡蠣」でタグ付けされた記事一覧です。ウチコトには「牡蠣」に関する情報の記事が6件掲載されています。
牡蠣の記事一覧(6)

魚の旬とは? 季節ごとの旬の魚を知って美味しく!

魚の「旬」とは、その魚が最も美味しいとされている時期のことを言います。しかし最近は、養殖や冷凍技術の進歩によって多くの魚が一年を通して流通しているため、魚の旬についてはなじみが薄くなっているようです。旬の魚は美味しく、栄養価も高いもの。魚の旬を知って、美味しくいただきたいですね。今回は<魚の旬>について詳しくご紹介します。

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寒い季節に恋しくなる&あったか「シチューレシピ」7選

寒い季節にピッタリのシチュー。今回は、具や味付けを色々アレンジしたレシピをご紹介します!【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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ポテトグラタンからフルーツグラタンまで!意外と簡単な「グラタン」レシピ8選

グラタンといえば手間のかかる料理というイメージがありますが、実は意外と簡単にできちゃうんです。今回はそんな意外とお手軽なグラタンレシピを8つご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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冬が旬のプリっとした牡蠣をまるごと楽しめる!牡蠣レシピまとめ5選

冬が旬と言われている牡蠣。素材の味を活かしたシンプルなレシピから、ほっと温まるアツアツのレシピまで、5つのレシピをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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冷凍庫で冷やすのはダメ!?ビールを速攻で冷やす<裏技>3選

キンキンに冷えたビールを飲みたいと思ったときに、ビールを冷やし忘れていた経験はありませんか?どうしても今冷えたビールが飲みたい、冷えたビールをお客さんにお出ししたい!なんてこと、ありますよね。そこで今回は、ビールを速攻で冷やす裏技をご紹介します。最後にビールに合うおつまみもご紹介します。

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ウスターソースとオイスターソースの違いってなに?代用はできるの?

「ウスターソースとオイスターソース、似ているけど何が違うの?代用はできるの?」という疑問を持ったことはありませんか?どちらも旨みとコクのあるソースですが、実は全く別物なんです。ウスターソースの原料は野菜や果物、オイスターソースの原料は牡蠣です。ここではそれぞれのソースの由来や違い、代用方法についてご紹介します。

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