冷凍
「冷凍」でタグ付けされた記事一覧です。ウチコトには「冷凍」に関する情報の記事が25件掲載されています。
冷凍の記事一覧(25)

キチンと知ってる? 「こんにゃく」の適切な保存方法とは

煮物や鍋でよく使う「こんにゃく」。ヘルシーで家計にもやさしい「こんにゃく」は嬉しい材料ですよね。料理にちょっとだけ使いたくても、開封後の正しい保存方法が分からず無駄にしてしまった経験はありませんか?今回は<余ったこんにゃくの保存方法>についてご紹介します。

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魚の旬とは? 季節ごとの旬の魚を知って美味しく!

魚の「旬」とは、その魚が最も美味しいとされている時期のことを言います。しかし最近は、養殖や冷凍技術の進歩によって多くの魚が一年を通して流通しているため、魚の旬についてはなじみが薄くなっているようです。旬の魚は美味しく、栄養価も高いもの。魚の旬を知って、美味しくいただきたいですね。今回は<魚の旬>について詳しくご紹介します。

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シャキッと歯ごたえ保ちたい! レタスの上手な保存方法と切り方

サラダの定番野菜の「レタス」。そのシャキシャキとした食感が魅力ですね。ただ、一玉が大きいのでなかなか使い切れない、なんてことはありませんか? あまり日持ちしないので、野菜室に入れておくとすぐに変色したり、シワシワになってしまいがち。上手に保存するにはどうしたら良いのでしょうか? 今回は<レタスの保存>についてご紹介します。

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ちゃんと知りたい! ドライアイスの使い方&気をつけることは?

氷よりも冷たく、アイスや冷凍食品を購入した際に、溶けないように保ってくれる「ドライアイス」。せっかくなら効率的に使いたいですよね。また、ドライアイスは取り扱いには注意が必要ですが、どんなことに気をつければよいのでしょうか? 今回は<ドライアイスの使い方&気をつけるべきこと>についてご紹介します。

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【BBQに! キャンプに! 】クーラーボックスの使い方を正しく知って保冷上手に!

キャンプやバーベキューに大活躍の「クーラーボックス」。正しい使い方をご存知ですか? 保冷剤を入れればOK!と思いがちですが、実は使い方にはポイントがあります。正しい使い方をすれば、保冷効果も長くなるんだとか。今回は<クーラーボックスの正しい使い方>をご紹介します。

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【常温でOK?】にんにくはどう保存する? 賢く使い切るにんにくの保存方法

料理の味や風味をぐっと引き立てるにんにく。薬味としても欠かせないですよね。 しかし、少量ずつ使うことが多いため、使い切らないうちに緑色の芽が生えきてしまった、なんて経験のある方もいるのでは? 万が一芽が出てしまったものは料理に使用できるのでしょうか? にんにくはどう保存するのがよいのでしょうか。今回は、にんにくの正しい保存についてご紹介します。

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【すぐ使えて便利! 】餃子の上手な<冷凍保存法>&<焼き方・使い方>

手作り餃子はたくさん作って冷凍保存すると、食べたい時にすぐ焼けて便利ですよ。今回はそんな<餃子の冷凍保存>についてご紹介します。

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きのこの上手な保存方法と賞味期限、注意点など「きのこを水で濡らしてませんか? 」

旨味たっぷりで栄養価も高いきのこ。炒め物や煮物、鍋物などさまざまな調理方法で楽しめますよね。使いやすいからまとめ買いして、上手に保存したいもの。そこで今回は、<きのこの上手な保存方法と賞味期限、注意点>、<美味しいきのこの選び方>をご紹介します。

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「飴色玉ねぎ」を短時間で作る! 知って得する<裏ワザ3つ>

カレーやビーフシチューなどのレシピに「飴色玉ねぎを・・・」といった記載がありますよね。玉ねぎを飴色に炒めるには鍋につきっきりで炒め続けて数十分、量が多ければ1時間近くかかることも。短時間で簡単に作る方法はあるのでしょうか?今回は飴色玉ねぎを短時間で作る<裏ワザ>を3つご紹介!試した結果もご紹介します。

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余ったあんこの<正しい保存方法>&<ちょっとした使い道>

おしるこやあんみつ、おはぎなどに使うあんこ。一度に大量に使うものではないため、手作りでも缶詰でも、あんこは余ってしまいがちですね。保存はどうすれば良いのでしょうか?今回はあんこの正しい保存方法、ちょっとした使い道、あんこを活用したレシピについてご紹介します。

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