新米
「新米」でタグ付けされた記事一覧です。ウチコトには「新米」に関する情報の記事が4件掲載されています。
新米の記事一覧(4)

賞味期限はある? 季節で変わる! 【お米の保存期間】と【保存方法】

食卓に欠かせない「お米」。大量に買いがちなお米ですが、実は美味しく食べるための期間があることを知っていますか?今回は、お米を美味しく食べるための<保存期間と保存方法>についてご紹介します。

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【キッチンジャーナリスト取材】炊飯器不要!?「お鍋炊きご飯」がキッチンレイアウトも変える!

「お鍋で炊くご飯はおいしい」と聞きますね。でも「難しそう」「本当に味に違いがあるの?」と言った心配も。そこで、キッチンジャーナリストの本間美紀さんに、お鍋炊きご飯のメリット、簡単においしく炊くコツについて取材していただきました。

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【実はやりがちなNGとは】お米の<研ぎ方の基本>を見直して! 美味しく炊こう!

日々のご飯の支度に欠かせない、お米を研ぐ作業。皆さんは、どのようにお米を研いでいますか? 実は、お米の研ぎ方は、お米の炊き上がりや味をも左右します。正しい研ぎ方を知って、おいしいご飯を食べたいですね。今回は<お米の研ぎ方の基本&実はやりがちNG>をご紹介します。

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固くなった「ご飯」をふっくらおいしく<復活させる方法>

せっかく炊いたごはんに芯が残っているとがっかりしてしまいますね。またうっかり放置してしまい表面が固くなってしまったことはありませんか?ここでは固くなってしまったごはんを復活させる方法をご紹介します。

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