風味
「風味」でタグ付けされた記事一覧です。ウチコトには「風味」に関する情報の記事が6件掲載されています。
風味の記事一覧(6)

酒やみりんの順?意外と知らない!料理の「さしすせそ」「入れる順番とその理由」

料理のレシピには、調味料を入れる順番が詳しく書いていない場合もあります。そんな場合に覚えておくと便利なのが料理の「さしすせそ」。調味料は加える順番によって料理の仕上がりや味に影響してしまいます。ここではそんな調味料のイロハ、料理の「さしすせそ」とその理由についてご紹介します。

3094 view

【簡単レシピ】桜の葉の優しい味「桃色あんの砧巻き」

しっとりとした生地に桜の葉を入れた白あんを巻き込み仕上げます。桜の風味豊かな春を感じられるお菓子です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

26 view

いつもと違った味わいに!知っておきたい砂糖の使い分け

砂糖にはさまざまな種類がありますね。砂糖を使い分けることによって、料理の味を格段に引き立たせてくれます。砂糖の使い分けは難しくなく、それぞれの砂糖の特徴を押さえておけばOKです。 そこで今回は、砂糖の主な種類と、それぞれの砂糖がどんな料理に適しているのかについてご紹介します。

1165 view

【えっ?冷凍もできる?】味噌の正しい保存方法とは?

日々の料理に欠かせない調味料の「味噌」。一度に使う量も多くないので、使い切るのに時間がかかるご家庭も多いのではないでしょうか。せっかくなら、開封時の味噌の香りや美味しさを最後まで楽しみたいですよね。今回は、味噌の保存についてご紹介します。

5599 view

【醤油は冷蔵?常温?】各調味料の正しい保管方法

意外と知られていない、調味料の保管方法。常温、冷蔵、冷凍と何が適しているのでしょうか。口にするものですから、保管方法には気を付けたいですよね。今回は、よく使う調味料の保管方法についてご紹介します。

3224 view

【簡単レシピ】お弁当にもおすすめ!「鮭の味噌マヨ焼き」

冷めても美味しい味噌マヨネーズ焼きです。青のりの風味が食欲をそそります。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

923 view

アクセスランキング

1

みんながハマる!?つけおきするだけでお風呂場を簡単にピッカピカにする方法

1091061view
2

「残りご飯の冷蔵保存はNG?!」残りご飯の<NG保存方法>と<上手な保存方法>

143564view
3

【今日から実践!】洗濯の節約術8選〈電気代と水道代をダブルで節約!〉

2585view
4

【どちらが優れている?】ベッドと布団の割合は?メリットとデメリットを徹底比較!

3554view
5

<実はNG!食パンの冷蔵保存>正しい食パンの保存方法&美味しく焼くコツ

225710view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単!お鍋を使った<ご飯の炊き方>と<美味しい理由>

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

賢い主婦は知っている!めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!?お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

リビング?お風呂場?「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

おすすめキーワード