包丁
「包丁」でタグ付けされた記事一覧です。ウチコトには「包丁」に関する情報の記事が5件掲載されています。
包丁の記事一覧(5)

それぞれどんな特徴があるの? 初心者のための包丁の選び方

包丁には様々な種類がありますが、現在日本で使われている包丁は構造の違いから主に洋包丁と和包丁に分けられ、刃についても片刃と両刃(もろ刃)に分けられます。用途に応じて様々な包丁を使い分けると、料理がより楽しくなりますよ。今回は包丁の種類についてご紹介します。

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陶器の底でも研げる!?包丁の簡単な研ぎ方

毎日使う包丁、自分で研いでいますか?敬遠されがちな包丁研ぎですが、実は意外と簡単で、基本さえマスターすれば、誰でも職人さんのように上手に研げるそうです。包丁の種類によって手順が多少異なりますが、どの包丁も基本の研ぎ方は同じです。今回は、包丁の研ぎ方の基本と、押さえておきたいポイントについてご紹介します。

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「オススメの包丁ってどれ?」家庭用として使いやすい<包丁の種類や用途>特徴5つ

包丁って種類が多く、どの包丁がどんな用途で使われるかパッと見ただけでは分からない方も多いのでは。そこで今回は、家庭用として使いやすい包丁の種類や用途、特徴を5つご紹介します。

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写真入りでわかりやすい【鯵の三枚おろしの方法】

鯵の三枚おろし、魚屋さんでもやってくれますが、自分でやろうとすると意外と難しいもの。ここでは写真を多用してわかりやすく鯵の三枚おろしの方法をご紹介します。

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今さら聞けない…「包丁」の洗い方とお手入れ方法

みなさんは包丁はどうやって洗っていますか?お手入れはされていますか?包丁は使えば使うほど刃が消耗していきますので、切れ味が悪くなったり、錆が出たりしてしまいます。こうなってしまうとお料理の味にも影響してきますので、そうなる前に、対処しましょう。今回は正しい洗い方とお手入れ術をまとめてご紹介します。

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