豆知識
「豆知識」でタグ付けされた記事一覧です。ウチコトには「豆知識」に関する情報の記事が12件掲載されています。
豆知識の記事一覧(12)

「胡椒」の正しい<保存方法>と<やりがちなNGな使い方>

食卓に欠かせない調味料の一つ「胡椒」。みなさんはどんな場所で保存していますか? いざ「胡椒を使おう! 」という時に、香りが弱い、色味が違う・・・。気になっている方も多いかもしれません。それは、胡椒の保存方法が間違っていたのかも? 今回は<胡椒の保存方法>についてご紹介します。

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実は使い方も違う!?【コンソメとブイヨンの違いとは】

洋風料理のレシピでよく見る<コンソメ>や<ブイヨン>。スーパーなどでも固形や顆粒で販売されていますが、2つの違いってご存知ですか?似ているようで実は違う「コンソメとブイヨンの違い」についてご紹介します。

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覚えておきたいフランスパンの種類!バケット・バタール・カンパーニュの違いは?

フランスパンのバリエーションって豊富ですよね。ベーカリーに行くと、長さも太さもさまざまな種類があります。見た目の違いはわかりますが、素材や味に違いはあるのでしょうか?今回は、「バケットとバタールの違い」や「フランスパンの種類」についてご紹介します。

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「梅酒は江戸時代からの薬用酒!」体に嬉しい<梅酒の効能>7つと<豆知識>2つ

甘味とさわやかな酸味、独特の香りが魅力の梅酒。毎年ご自身で漬けているという方もいらっしゃるのでは?実は梅酒は、江戸時代から薬用酒として飲まれており、体に嬉しい効能があるんです。梅酒の体に嬉しい効能7つと、豆知識2つをご紹介します。

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