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「本格」でタグ付けされた記事一覧です。ウチコトには「本格」に関する情報の記事が6件掲載されています。
本格の記事一覧(6)

【レシピ】豆板醤と甜面醤でピリ辛本格!「麻婆茄子」

豆板醤と甜面醤を使ったピリ辛本格麻婆茄子は、酒の肴にもご飯にも相性ぴったりです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【本格ピザ窯風からおつまみまで】焼きたてを味わえる! グリルで作る「簡単ピザ」レシピ5選

人が集まる時など、子どもにも大人にもピザは人気ですよね。宅配ピザもおいしいですが、ピザ作りは家庭でも意外と簡単なんです。 家庭の調理器具の中で最も短時間で高温になる<コンロのグリル>で作るピザは、石窯で焼いたような仕上がりに! 出来立てアツアツの美味しいピザをお楽しみください。本格ピザからおつまみピザまで「簡単ピザレシピ」をご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「バルサミコ酢」と「ワインビネガー」の違いとは?どう使い分ける?

オリーブオイルと並ぶイタリア料理の定番調味料に「バルサミコ酢」があります。一方で、フランスにはバルサミコ酢と同じ「ブドウ」を原料とする「ワインビネガー」という調味料が存在します。皆さんは、2つのお酢の違いをご存知ですか? 今回は<バルサミコ酢とワインビネガーとの違い>についてご紹介します。

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【レシピ】コクと辛みが人気の北インド風カレー「バターチキン風カレー」

コクと辛味のある人気の北インド風のカレーです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【グリルレシピ】自宅で作る本格中華「五目ちまき」

手作り焼き豚、うずら卵、たけのこ、シイタケなどの具がたっぷり。竹の皮で包んだ蒸し立ての本格中華ちまきが味わえます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【おうちで本格イタリアン】料理研究家ベリッシモさんの<伊達男が振る舞うイタリアン>レシピ

イタリア・ローマ生まれの料理研究家/ベリッシモさんが、《伊達男が振る舞うイタリアン》と題して、本格的なローマの「カルボナーラ」と、ベリッシモ流「鶏とジャガイモのロースト風」をご紹介。さらに、伊勢丹のソムリエ/吉良竜哉さんが、それぞれの料理に合うワインをセレクトしてくれました。【ワイン選定:伊勢丹】

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