更新日: 2016年09月20日
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【簡単レシピ】野菜たっぷり「豚しゃぶとグリル野菜のゴマだれサラダ」

食材をバランス良く使ったサラダです。特製のゴマだれで、野菜もたっぷりいただけます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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材料(4人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・約200g
アスパラガス・・・4本
パプリカ(赤)・・・1/2コ
レタス・・・6枚
ワカメ(塩蔵)・・・約30g
プロセスチーズ・・・約20g
サラダ油・・・適量

[ゴマだれ]
すりゴマ(白)・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
醤油・・・大さじ2
酢・・・大さじ2
ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1/2
ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/2

【工程1】

アスパラガスはかたい部分とはかまを取ります。パプリカは種とヘタを取ります。レタスは食べやすい大きさにちぎり、氷水に放します。プロセスチーズは5mm角に切ります。

【工程2】

アスパラガスとパプリカにサラダ油をからめ、グリルで焼きます。

両面焼きグリル 上・下強火 約5分

焼き上がったらアスパラガスは斜め切り、パプリカは細切りにします。

●片面焼きグリルで焼く場合
両面焼きグリルで焼く場合の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返します。様子を見ながら逆の面を焼きます。(機種によって異なりますが、片面焼きグリルはトータルの焼き時間が少し長くなる場合があります)アルミホイルで包んで焼く場合は、途中で開いて菜箸などで返したり、混ぜたりすると良いでしょう。

【工程3】

ワカメは水で洗い、熱湯でサッと茹でて水にとります。水気をきって食べやすい大きさに切ります。

【工程4】

3の鍋に酒少々(分量外)を加えて豚肉を茹で、水に取ります。冷めたら水気をきって食べやすい大きさに切ります。

【工程5】

ゴマだれの材料を合わせます。約大さじ2杯を取り、4と和えます。

【工程6】

器に水気をふいたレタスを敷き、2、3を彩りよく盛ります。5の豚肉をのせてプロセスチーズを散らし、残りのゴマだれをかけます。

コツ・ポイント

ワカメを茹でた湯で続けて豚肉を茹でると、効率が良く水やエネルギーの節約になります。

おわりに


今回ご紹介したレシピは「ガスコンロの便利機能」などを活用した、簡単レシピとなっています。

「ガスコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!


“魚を焼く”イメージの強いグリルですが、実は“家庭の調理器具のなかで”もっとも短時間で高温になるのはご存知ですか?

ガスコンロのグリルは“直火”であること& オーブン等と比べ“庫内もコンパクト”なので、点火から2分と待たずに庫内温度を300℃以上の超高温に上げることができます。
そのため、一気に表面を焼き、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストもおすすめです!


また、設定した時間になると自動で消火してくれる「調理時間設定(タイマー)」機能がついていますので、焼き過ぎの心配もなく安心です。

両面焼きグリルは、水入れ不要で&ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もなく、調理時間は片面焼きの約2/3に!


そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる揚げ物や焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでご飯が炊ける「自動炊飯」機能まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各機能は搭載されていない機種も一部あります。各画像は調理イメージです。)

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