東京ガス
暮らし情報メディア
ウチコト

ここから本文です。

【レシピ】菊の彩り鮮やかに「かにと黄菊の炊きおこわ」

自動炊飯機能で手軽に作る、かにと黄菊が色鮮やかなおこわです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

最終更新日:2023.3.17

「かにと黄菊の炊きおこわ」の材料(4人分)

水・・・300ml
昆布(5cm角)・・・1枚
カニ身・・・100g
酒・・・小さじ1
黄菊・・・4輪
ミツバ(1cm長さに切る)・・・6本

[A]
もち米・・・1と1/2合
うるち米・・・1/2合

[B]
塩・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ1

【作り方1】

Aは洗ってザルにあげ、専用炊飯鍋*に入れます。

分量の水と昆布を加えて30分以上つけます。

(*お持ちでない場合は、炊飯器、他の鍋でも可です)

【作り方2】

カニ身は軟骨を除いて粗くほぐし、酒をふります。

【作り方3】

1の昆布を取り出し、Bを加えて混ぜます。

2をのせて自動炊飯機能で炊きます。

【作り方4】

黄菊は花びらを摘み、塩、酢(分量外)を入れた熱湯で茹でて水に取ります。

水気を絞ってほぐします。

【作り方5】

炊き上がったら4とミツバを混ぜ、器に盛りつけます。

「かにと黄菊の炊きおこわ」のコツ・ポイント

・ピピッとコンロの自動炊飯機能は火加減を自動的に調節し、ガス火炊きのご飯やおこわが簡単に美味しく炊けます。

・黄菊4輪…40~50g使いました。

・炊き込みご飯は炊く直前に調味料を入れるのがコツです。炊き上がったらすぐに混ぜることで、具とおこわがなじみます。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

SNSでこの記事をシェア
FacebookX(旧Twitter)LinenotePinterest

コピーされました

公開日:2016.8.29

最終更新日:2023.3.17

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

同じカテゴリのレシピ

お気に入り追加

追加した記事は、お気に入り一覧でご確認いただけます。