更新日: 2017年10月27日
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メインから副菜まで秋の【きのこ】の旨味を噛みしめるレシピ7つ

きのこは低カロリーで栄養たっぷり。種類もたくさんありますし、調理方法もバリエーション豊か。今回はそんなきのこの旨味を噛みしめるレシピ7つご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

さっぱり味が食べやすい!「きのこのサワーソテー」

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たっぷりきのこを炒めて白ワインビネガーのさっぱり味でいただきます。

トロッとした中華あんにきのこが絡む!「きのこたっぷり中華丼」

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風味豊かな旬のきのこをたっぷり使った中華丼です。栄養も満点の一品です。

イタリアからやってきた香り高いきのこをチーズと味わう「ポルチーニ茸のリゾット」

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ポルチーニ茸は日本の松茸に匹敵するイタリアを代表する香り高いきのこです。きのこの濃厚な旨味とパルミジャーノ レッジャーノがたっぷり入った贅沢なリゾットです。

お出汁の風味と卵のまろやかさが優しい「きのこのふんわり卵とじ」

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きのこの旨みとミツバの香りを卵で閉じます。箸休めの一品に・・・。

カリッと焼いた麺の焦げ目がポイント!たっぷりきのこがたまらない「きのこのあんかけ焼きそば」

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きのこたっぷりのあんかけ焼きそばです。中華鍋を使って麺をカリッと焼きつけます。

グリルで焼いて旨味をギュッ!柚子胡椒の香りが食欲をそそる「きのこの柚子胡椒和え」

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グリルで焼くことで旨味が凝縮された旬のきのこを、柚子胡椒で和えます。さっぱりとしたヘルシーな料理です。

マッシュルームはごはんにもよく合う♪旨みしっかり!「きのこペッパーライス」

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マッシュルームの旨みが凝縮した、和洋折衷の炊き込みご飯です。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!
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「魚を焼く」イメージの強いグリルですが、肉や野菜料理、トースト、ケーキなど、つくれる料理は多種多様!揚げ物の温め直しまで幅広く活用できる、実はとっても万能な調理機器です。

ガスのパワーで短時間で焼き上げ、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができるので、いつものお料理がもっと簡単&スピーディーになります。
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そのほかにも、自動で「温度調整」から「炊飯」まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

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