更新日: 2016年11月28日
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【簡単レシピ】クリームチーズと牛乳でまろやかな味わいに!「クリームチーズシチュー」

市販のルウを使わずクリームチーズを入れて作ります。野菜もたっぷり入った栄養満点のシチューです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「クリームチーズシチュー」の材料(4人分)

ベーコン(塊)・・・100g
タマネギ・・・1コ
ジャガイモ・・・1コ
ニンジン・・・1/2本
カボチャ・・・100g
ブロッコリー・・・1/3株
サラダ油・・・大さじ1/2

[A]
水・・・500ml
チキンブイヨン(固形)・・・1コ
ローリエ・・・1枚

クリームチーズ・・・100g
牛乳・・・100ml
塩、コショウ・・・各適宜

【工程1】

ベーコンは7~8mm厚さの拍子木切りにします。

【工程2】

タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、カボチャは一口大に切ります。ブロッコリーは小房に分けて塩茹でにします。

【工程3】

鍋にサラダ油を熱し、1を炒めてタマネギ、ジャガイモ、ニンジンを入れ、さらに炒めます。油が全体にまわったらカボチャとAを加えて野菜がやわらかくなるまで煮て(約10分)火を止めます。

【工程4】

ボウルにクリームチーズを入れて3の煮汁で溶きのばし、牛乳と共に3に混ぜて、さらに煮ます(約5分)。

【工程5】

とろみがついたらブロッコリーを加えて塩、コショウで味をととのえ、器に盛りつけます。

「クリームチーズシチュー」のコツ・ポイント

・ベーコン以外に、鶏肉やウィンナーなどを使っても良いでしょう。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!

煮込み料理などを作る時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので、焦がすなどの心配もなく便利です。

タイマーを設定し忘れて、うっかり火を消し忘れていたというときでも大丈夫。コンロは約120分。グリルは約15分で自動消火するので安心です。
また、万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。
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そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能、設定時間で自動消火してくれる「調理タイマー」など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。いつもの料理がとってもラクラクに!
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そのほかにも、自動で「炊飯」まで調理をサポートする機能など、便利な機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

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