更新日: 2016年11月25日
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【簡単レシピ】レンコンと牛乳でやさしい味わいの「レンコンのポタージュ」

大地の恵をいただくミルク仕立ての優しい味わいのスープです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「レンコンのポタージュ」の材料(4人分)

レンコン・・・100g
タマネギ・・・1/4コ

[A]
水・・・1カップ
チキンブイヨン(固形)・・・1/4コ

牛乳・・・1カップ
塩、コショウ・・・各適量
オリーブ油・・・適量
パプリカパウダー・・・少々

【工程1】

レンコンは皮付きのまま1cm位に切り、ビニール袋に入れてたたき、タマネギはザク切りにして鍋に入れます。Aを加えてふたをし、コンロ調理タイマーを15分に設定して煮ます。

【工程2】

野菜がやわらかくなったら牛乳を加え、なめらかになるまでミキサーにかけます。鍋に戻して火にかけ、塩、コショウで味をととのえます。

【工程3】

器に盛りつけて、オリーブ油とパプリカパウダーをふります。

「レンコンのポタージュ」のコツ・ポイント

・レンコンは皮の色のきれいなものがお勧めです。細かく叩いたほうが、煮る時間も短くて済み、ミキサーにかけやすいです。
・冷たい牛乳を使うことで、すぐにミキサーにかけられます。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!
Retina 02
煮込み料理などを作る時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので、煮込み料理を焦げつかせるなどの心配もなく便利です。

煮こぼれや吹きこぼれなどで、万一炎が消えた時は「立ち消え安全装置」で自動的にガスを止めてくれます。
また、万が一鍋底が焦げはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心です。
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そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能もついていますので、いつもの料理がとってもラクラクに!
Retina 04
そのほかにも、自動で「炊飯」できる機能や、焼き魚だけじゃなく肉や野菜料理もできる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

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