更新日: 2016年11月25日
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【簡単レシピ】レンコンと牛乳でやさしい味わいの「レンコンのポタージュ」

大地の恵をいただくミルク仕立ての優しい味わいのスープです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「レンコンのポタージュ」の材料(4人分)

レンコン・・・100g
タマネギ・・・1/4コ

[A]
水・・・1カップ
チキンブイヨン(固形)・・・1/4コ

牛乳・・・1カップ
塩、コショウ・・・各適量
オリーブ油・・・適量
パプリカパウダー・・・少々

【工程1】

レンコンは皮付きのまま1cm位に切り、ビニール袋に入れてたたき、タマネギはザク切りにして鍋に入れます。Aを加えてふたをし、コンロ調理タイマーを15分に設定して煮ます。

【工程2】

野菜がやわらかくなったら牛乳を加え、なめらかになるまでミキサーにかけます。鍋に戻して火にかけ、塩、コショウで味をととのえます。

【工程3】

器に盛りつけて、オリーブ油とパプリカパウダーをふります。

「レンコンのポタージュ」のコツ・ポイント

・レンコンは皮の色のきれいなものがお勧めです。細かく叩いたほうが、煮る時間も短くて済み、ミキサーにかけやすいです。
・冷たい牛乳を使うことで、すぐにミキサーにかけられます。

おわりに


今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えます!


煮込み料理などを作る時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので便利!茹ですぎ・煮すぎも防ぎます。

タイマーを設定し忘れたり、うっかり火を消し忘れた時でも大丈夫。コンロは約120分。グリルは約15分で自動消火するので安心です。

また、万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる揚げ物や焼き物に便利な「温度調節」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。



そのほかにも、ボタン一つでご飯が炊ける「自動炊飯」機能など、便利な機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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