更新日: 2017年07月23日
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【ダッチオーブンレシピ】お茶の風味の「緑茶とあんこのケーキ」

お茶の豊かな香りと粒あんの風味が同時に口の中で広がるバターケーキです。材料を混ぜてダッチオーブンに入れて焼くだけ!お家のグリル(ダッチオーブン対応コンロ)を使って、簡単にできちゃんです!【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「緑茶とあんこのケーキ」の材料(1台分)

バター(食塩不使用)・・・100g
砂糖・・・110g
卵(L)・・・2コ

[A]
薄力粉・・・140g
粉末茶・・・10g
ベーキングパウダー・・・小さじ3/4

粒あん・・・150g

【工程1】

ダッチオーブン又はココットダッチオーブンの内側の側面にアルミホイルを二重にしてあて、その上から全体にオーブンペーパーを敷きます。

【工程2】

室温に戻したバターをボウルに入れ、クリーム状にします。砂糖を数回に分けて加え、すり混ぜます。割りほぐした卵を数回に分けて加えて混ぜます。

【工程3】

Aを合わせてふるい入れ、混ぜます。

【工程4】

1に3の1/3量を入れて広げます。粒あんを全体にちぎり入れ、残りの3を入れて表面を平らにしてふたをし、ケーキ・パンモードを設定して加熱します。

ダッチオーブン調理 加熱18~25分 余熱15~20分

RN-P873A-AULの場合 ケーキ/パンモード「中」 加熱25分 余熱約15分
RN‐BV3BR-X7SSLの場合 ケーキ/パンモード「中」 加熱20分 余熱約20分
RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SS(ココットダッチオーブン)の場合 ケーキ/パンモード「強」 加熱18分 余熱約15分
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【工程5】

焼き上がったら、取り出して冷まします。
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「緑茶とあんこのケーキ」のコツ・ポイント

・ダッチオーブン又はココットダッチオーブンの加熱方法:ケーキ/パンモードの場合
ケーキ/パンモードを押し、グリルを点火して火力を選択してタイマーを設定します。

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。

・ダッチオーブンは加熱後熱くなるので注意してください。

・今回は手頃な値段で売られている粉末茶を使用します。粉末茶は煎茶を粉末にし、熱湯を注げばそのまま飲めるものです。同量の抹茶を使ってもできます。

・粒あんは2cm位の大きさを目安にちぎって入れました。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

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「魚を焼く」イメージの強いグリルですが、今ガスコンロの「グリル」がとっても進化していることはご存知ですか?

ピピッとコンロ(一部機種除く)は、アウトドアで人気のダッチオーブン(グリル専用)に対応しています。
グリルにダッチオーブンを入れて加熱すると、煮込み料理や焼きものなど、さまざまな本格的オーブン料理をコンロで簡単に作ることができます。

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ダッチオーブンに材料を入れてフタをしたらスイッチオンで、あとは放っておくだけでグリルにおまかせ!
素材にじっくり火が通るので、お肉はジューシーに、野菜は甘みが増します。おもてなし料理も、手間なく美味しく出来上がります!

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ワイルドなお料理も得意ですが、ケーキやパン作りも簡単♪ 材料を混ぜて入れるだけ!

ダッチオーブンにクッキングシートを敷いて焼くので、グリル内は勿論のこと、ダッチオーブンもほとんど汚れません。
片付けも簡単で、ラクチン。だから、思う存分お料理が楽しめます。

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ガスコンロ&グリルを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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