更新日: 2017年11月10日
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【レシピ】常備菜、お弁当にもおすすめ「鰹の角煮」

ご飯がすすむ一品です。常備菜、お弁当にもおすすめです。 【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「鰹の角煮」の材料

カツオ・・・約300g

[A]
 酒・・・大さじ4
 醤油・・・大さじ4
 みりん・・・大さじ4
 砂糖・・・大さじ3
 ショウガ(薄切り)・・・2片分

【工程1】

カツオは2cm角に切ります。

【工程2】

Aを鍋に入れて火にかけ、煮立ったら1を入れます(強火)。

【工程3】

コンロ調理タイマーを15分に設定し、時々かき混ぜながら煮ます(中火)。

【工程4】

器に盛りつけます。

「鰹の角煮」のコツ・ポイント

アクが出たら引いて、強めの中火で煮ます。途中鍋返しをして、ツヤが出て煮汁がほとんどなくなるまで煮ましょう。

おわりに

Gas stove img
今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えます!



時間を決めて火にかける時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので便利!茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

タイマーを設定し忘れたり、うっかり火を消し忘れた時でも大丈夫。コンロは約120分。グリルは約15分で自動消火するので安心です。
また、万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。

Gas stove img
そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。いつもの料理がとってもラクラクに!

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そのほかにも、自動で「炊飯」まで調理をサポートする機能など、便利な機能がいっぱい! いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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