更新日: 2017年03月01日
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【グリルレシピ】食欲のない日にもおすすめ!「サラサラ!カツオのたたき茶漬け」

カツオのたたきを温かいご飯にのせてお茶をかけるだけ。すぐに作ってみたくなる一品です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「サラサラ!カツオのたたき茶漬け」の材料(4人分)

カツオ(サク)・・・200g
醤油・・・小さじ1
ご飯・・・600g
万能ネギ・・・3本
刻みのり・・・適量
ワサビ(生)・・・適量

[A]
 熱湯・・・700ml
 昆布茶・・・15g

【工程1】

カツオはサクのまま醤油をからめて、冷やしておきます。

【工程2】

1を冷蔵庫から出してすぐにグリルで焼きます。

両面焼きグリル 上・下強火 約4分 


※片面焼きグリルで焼く場合
両面焼きグリルで焼く場合の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返します。様子を見ながら逆の面を焼きます。(機種によって異なりますが、片面焼きグリルはトータルの焼き時間が少し長くなる場合があります)

【工程3】

2のカツオを食べやすい大きさに切ります。

【工程4】

器にご飯を盛り、3をのせ小口切りにした万能ネギ、刻みのり、おろしたワサビをのせます。

【工程5】

合わせたAを注ぎます。

「サラサラ!カツオのたたき茶漬け」のコツ・ポイント

・カツオは刺身用を用います。冷蔵庫で冷やすことによって中心まで火が入りにくくなり、表面のみを焼くことができます。(カツオのたたき風の仕上がりになります。)

・味の濃さは、昆布茶で調節しましょう。

おわりに

Gas stove img
今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!

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ピピットコンロのグリルは「両面焼き&水なしグリル」!
水入れ不要&上下のバーナーはガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もなく、調理時間は片面焼きの約2/3に!

Gas stove img
しかも、設定した時間になると音でお知らせし、自動消火してくれるので、焼き過ぎの心配もなく安心です。

Gas stove img
魚の形態(姿焼・切身・干物)と焼き加減(強め・標準・弱め)を設定するだけで、微妙な火加減や焼き時間を自動で調節し消火まで自動で行う、オートグリル機能がある機種では、「焼き魚」も自動でおまかせだから失敗知らずです!

Gas stove img
また、「魚を焼く」イメージの強いグリルですが、肉や野菜料理、トースト、ケーキなど、つくれる料理は多種多様!揚げ物の温め直しまで幅広く活用できる、実はとっても万能な調理機器です。

ガスのパワーで短時間で焼き上げ、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができるので、いつものお料理がもっと簡単&スピーディーになります。

Gas stove img
そのほかにも、自動で「温度調整」から「炊飯」まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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