更新日: 2017年06月25日
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【レシピ】デザートにも!「フルーツトマトの蜜煮(コンポート)」

真っ赤な夏の太陽のようなトマトを、ライムの風味をつけてデザートにします。お口直しにも最適です。

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「フルーツトマトの蜜煮(コンポート)」の材料(4人分)

フルーツトマト・・・4コ(1コ約60g)

[A]
グラニュー糖・・・60g
水・・・150ml
日本酒・・・50ml

ライムの絞り汁・・・大さじ1
ミント、ライムの皮等・・・適宜

【工程1】

沸騰自動消火機能で鍋に湯を沸かし、フルーツトマトを湯むきします。

【工程2】

鍋にAを入れ、火にかけて沸かし、グラニュー糖を溶かします(中火)。1を入れ、厚手のクッキングペーパーで落しぶたをしてコンロ調理タイマーを1分に設定し、煮ます(弱火)。

【工程3】

ボウルにあけて粗熱を取り、ライムの絞り汁を加えて冷やします。器に盛りつけ好みでミント、ライムの皮を飾ります。

「フルーツトマトの蜜煮(コンポート)」のコツ・ポイント

・フルーツトマトは“アメーラ”や“徳谷トマト”が有名ですが、高糖度化を図ったトマトの事であり、品種名を示すものではありません。入手できるフルーツトマトを使うと良いでしょう。

・シロップに長く浸すことで味が馴染んでより美味しくなります。早めに作り、出来るだけ長く置くと良いでしょう。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!
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お湯を沸かす時は「沸騰自動消火」機能がおススメ。お湯の沸騰を検知して、お知らせ後、自動消火します。余分な加熱をしないので省エネです。

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またその後、時間を決めて、煮たり、茹でたりする料理などを作る時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので、消し忘れもなく安心です。

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煮こぼれや吹きこぼれなどで、万一炎が消えた時は「立ち消え安全装置」で自動的にガスを止めてくれます。
また、万が一鍋底が焦げはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心です。

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そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能や、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。いつもの料理がとってもラクラクに!

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そのほかにも、自動で「炊飯」まで調理をサポートする機能など、便利な機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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