【レシピ】さっぱり! せん切り野菜「サラダ・シノワーズ」

ダイコン･･･150ｇ
ニンジン･･･50g
キュウリ･･･1本
セロリ･･･1/2本
カイワレ･･･1/2パック
ラディッシュ･･･3コ

松の実･･･10g
炒りゴマ(白)･･･大さじ1
桜エビ･･･10g

■ [A]
　醤油･･･大さじ2
　酢･･･大さじ2
　鶏ガラスープ･･･大さじ2
　砂糖･･･小さじ1/2
　塩･･･小さじ1/4
　コショウ･･･少々
　ゴマ油･･･小さじ1

ダイコン、ニンジン、キュウリ、セロリは5～6cm長さのせん切りにして水に放します。

カイワレは根元を切り、長さを半分に切ります。

ラディッシュは薄切りにして水に放します。

松の実はフライパンで香ばしく炒ります。

【1】､【2】の水気をよくきって混ぜ合わせ、器に盛ります。

松の実、炒りゴマ、桜エビを散らし、[A]をよく混ぜ合わせてかけます。

●炒りゴマは食べる前に軽く炒り直すと、より香ばしさが引き立ちます。

●野菜は太さを合わせてせん切りにすると食べやすく、見た目にもおしゃれな一品となります。