更新日: 2018年01月13日
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【レシピ】グリルで簡単! トマト風味「鶏もも肉のチーズ焼き」

トマトソースで爽やかに仕上げたチキン。直火グリルで焼いたパリッと香ばしい皮とジューシーなお肉、とろ~りチーズのおいしい組み合わせが食欲をそそります。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「鶏もも肉のチーズ焼き」の材料(4人分)

鶏モモ肉・・・4枚
塩・・・小さじ1
コショウ・・・適量
チーズ(溶けるタイプ)・・・適量
パセリ(みじん切り)・・・小さじ2
プチトマト・・・8コ
クレソンなど・・・適量

[A]
 トマトジュース(食塩不使用)・・・150ml
 タマネギ(すりおろし)・・・1/2コ(100g)
 オリーブ油・・・大さじ1

【工程1】

鶏モモ肉は厚みを均一にし、皮目をフォークでところどころ刺します。塩、コショウで下味をつけます。

【工程2】

Aを合わせ、鶏モモ肉を漬け込みます(約15分)。
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【工程3】

2で漬け込んだ鶏モモ肉をグリルで焼きます。
  両面焼き水なしグリル 上・下強火 7分

※片面焼きグリルで焼く場合
両面焼きグリルで焼く場合の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返します。様子を見ながら逆の面を焼きます。(機種によって異なりますが、片面焼きグリルはトータルの焼き時間が少し長くなる場合があります)
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【工程4】

チーズとパセリを鶏モモ肉の上にのせ、ヘタを取ったプチトマトも一緒に入れてグリルで焼きます。
  両面焼き水なしグリル 上・下強火 3分
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【工程5】

残ったたれを少し煮詰めて皿に敷き、焼き上がった鶏モモ肉をのせ、プチトマトとクレソンを添えます。

「鶏もも肉のチーズ焼き」のコツ・ポイント

・プチトマトはつま楊枝などで1箇所穴をあけておくと破裂防止になります。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!

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“魚を焼く”イメージの強いグリルですが、実は“家庭の調理器具のなかで”もっとも短時間で高温になるのはご存知ですか?

ガスコンロのグリルは“直火”であること& オーブン等と比べ“庫内もコンパクト”なので、点火から2分と待たずに庫内温度を300℃以上の超高温に上げることができます。
そのため、一気に表面を焼き、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストもおすすめです!

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また、設定した時間になると自動で消火してくれる「調理時間設定(タイマー)」機能がついていますので、焼き過ぎの心配もなく安心です。

両面焼きグリルは、水入れ不要で&ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もなく、調理時間は片面焼きの約2/3に!

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そのほかにも、自動で「温度調整」から「炊飯」まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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