野菜や海老で! 失敗しない「かき揚げ」レシピまとめ

具材の組み合わせがバラエティ豊かな「かき揚げ」。そのままおかずにしても、丼物にしても美味しいですよね。今回は美味しい「かき揚げ」のレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

カラリと上手に揚がる!「海老と三つ葉のかき揚げ」

かき揚げをサクッと揚げるコツを紹介します。

「海老と三つ葉のかき揚げ」のレシピはこちら

温度調節機能で簡単! 野菜の栄養たっぷり!「海老とモロヘイヤのかき揚げ」

衣のサクッとした食感と、海老とモロヘイヤの風味が楽しめる一品です。

「海老とモロヘイヤのかき揚げ」のレシピはこちら

米粉でサクッ! トウモロコシの甘み楽しむ「もろこし揚げ」

温度調節機能を使って作る、米粉衣のかき揚げです。旬ならではのトウモロコシの甘みをお楽しみください。

「もろこし揚げ」のレシピはこちら

簡単サクサク! 海苔風味がおいしい「じゃが芋と桜えびのひと口揚げ」

サクッと香ばしい桜えびと、ほっくりとしたじゃが芋、ほのかに香る海苔の風味がマッチした、なんともいえないひと口サイズのかき揚げです。抹茶塩を添えてどうぞ。

「じゃが芋と桜えびのひと口揚げ」のレシピはこちら

ぷりぷりの海老と野菜が贅沢な「サクッとかき揚げ丼」

温度調節機能を使えば難しいかき揚げも簡単に作れます。衣がサクッとしたかき揚げ、舞茸の天ぷら、さらにサツマイモの素揚げをのせた贅沢な丼です。

「サクッとかき揚げ丼」のレシピはこちら

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

東京ガスがおすすめするガスコンロ

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