更新日: 2018年01月13日
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【レシピ】簡単バインミー「ベトナム風グリルチキンサンド」

バゲットをグリルでパリッと焼いて、ベトナム風に味つけをしたグリルチキンとたっぷりの野菜をはさんでいただきます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「ベトナム風グリルチキンサンド」の材料(4人分)

鶏ムネ肉(皮なし)・・・1枚

[A]
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/2
 ニョクマム・・・大さじ1/2

ダイコン・・・200g
ニンジン・・・50g
塩・・・小さじ1/2

[B]
 砂糖・・・大さじ2
 酢・・・大さじ2
 ニョクマム・・・小さじ2
 水・・・大さじ2
 赤唐辛子(輪切り)・・・1本

タマネギ・・・1/4コ
サニーレタス・・・大2枚
バゲット・・・1本
バター・・・適量
ミント、香菜など・・・適量

【工程1】

鶏ムネ肉は厚みを均一にします。Aをもみ込みアルミホイルに包んで、グリルで焼きます。

   両面焼きグリル 上・下強火 約9分 

焼き上がったら食べやすい大きさに切ります。
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【工程2】

ダイコンとニンジンは4cm長さのせん切りにし、塩をまぶします。水気が出たら絞って、合わせたBにつけます。

【工程3】

タマネギは薄切りにし、水にさらします。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。

【工程4】

バゲットを4等分にして中央に切り込みを入れ、アルミホイルに包んでグリルで焼きます。

   両面焼きグリル 上・下弱火 約2分

焼き上がったら切り込みの内側にバターを塗ります。
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【工程5】

4に1、水気を取った2、3、ミントや香菜をはさみます。

「ベトナム風グリルチキンサンド」のコツ・ポイント

・鶏ムネ肉はアルミホイルでふんわりと包んで焼くと、火通りがよくなります。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!

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“魚を焼く”イメージの強いグリルですが、実は“家庭の調理器具のなかで”もっとも短時間で高温になるのはご存知ですか?

ガスコンロのグリルは“直火”であること& オーブン等と比べ“庫内もコンパクト”なので、点火から2分と待たずに庫内温度を300℃以上の超高温に上げることができます。
そのため、一気に表面を焼き、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストもおすすめです!

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また、設定した時間になると自動で消火してくれる「調理時間設定(タイマー)」機能がついていますので、焼き過ぎの心配もなく安心です。

両面焼きグリルは、水入れ不要で&ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もなく、調理時間は片面焼きの約2/3に!

Gas stove img
そのほかにも、自動で「温度調整」から「炊飯」まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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