更新日: 2018年05月22日
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【レシピ】手作り生地で中華まん「ピザポテまん」

ひと口食べるとチーズがとろ~り。手作りの生地に、みんな大好きな具をたっぷり入れたピザ味の中華まんです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「ピザポテまん」の材料(6コ分)

≪生地≫
[A]
 薄力粉・・・250g
 砂糖・・・大さじ3
 塩・・・ひとつまみ
 ベーキングパウダー・・・大さじ1

[B]
 水・・・120g
 サラダ油・・・大さじ2

≪具≫
ロースハム・・・3枚
冷凍フライドポテト・・・60g

[C]
 ピザ用チーズ・・・60g
 ピザ用ソース・・・60g
 コショウ・・・少々

サラダ油・・・適量
水・・・150ml

【作り方1】

ボウルにAを入れて混ぜ、合わせたBを加えてこねます。なめらかになったら丸めてボウルに入れ、ラップをして30分ほどねかせます。

【作り方2】

ロースハムは1cm角に、フライドポテトは小角に切り、Cと混ぜ合わせて6等分にします。

【作り方3】

1を6等分にして丸めます。手のひらで軽く押さえて平らにし、めん棒で直径10cmぐらいの円形に伸ばし、2をのせて包みます。

【作り方4】

フライパンにサラダ油を入れて温め(中火)、一度火を止めて3を並べます。分量の水をフライパンの縁から注いでふたをし、再び点火して(強火)沸騰したらコンロ調理タイマーを10分に設定し、蒸し焼きにします(弱火)。

【作り方5】

ふたを取り、水分がなくなるまで火にかけます(中火)。
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・フライパンの大きさや火加減によって水分の蒸発量が変わるので、水分の量は調節してください。生地が2cmほどつかるぐらいが目安です。

おわりに


今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えます!



時間を決めて火にかける時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので便利!茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

タイマーを設定し忘れたり、うっかり火を消し忘れた時でも大丈夫。コンロは約120分。グリルは約15分で自動消火するので安心です。
また、万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


また、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能や、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる揚げ物や焼き物に便利な「温度調節」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。



そのほかにも、ボタン一つでご飯が炊ける「自動炊飯」機能や、焼き魚だけじゃなく肉や野菜料理もできる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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