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有名シェフ・料理研究家100人のとっておきのレシピ!【プロが教える家庭料理】

東京ガス料理教室100周年を記念し、有名シェフや料理研究家100人に「炎を使った100年後にも伝えたいレシピ」をご紹介いただきました。ご家庭でも楽しめる、本格的な味わいをぜひご堪能ください。

最終更新日:2023.2.27

目 次

コツをおさえて本格的な味をご家庭でも! 有名シェフ・料理研究家100人が教えるとっておきのレシピをご紹介します。

有名シェフ・料理研究家のプロフィールは2013年「東京ガス料理教室100周年」時のものです。

【プロのレシピ】和食

【プロのレシピ】洋食

【プロのレシピ】中華・アジア料理

【プロのレシピ】スイーツ

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2018.2.2

最終更新日:2023.2.27

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