更新日: 2018年04月27日
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【レシピ・動画】根菜のサラダ ~クルミ・ゴマソース~

濃厚なゴマとクルミの風味が食欲をそそるご飯にも合う和風サラダです。根菜をグリルで焼くことでシャキシャキ食感がまるごと味わえます。レシピ動画付きでご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

「根菜のサラダ~クルミ・ゴマソース~」の作り方動画

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「根菜のサラダ~クルミ・ゴマソース~」の材料(2人分)

レンコン・・・100g
ニンジン・・・50g
パプリカ(黄)・・・1/2コ
アスパラ・・・2本

[A]
 酒・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/4
サラダ油・・・小さじ1/2

[B]
 練りゴマ(白)・・・大さじ1と1/2
 砂糖・・・大さじ1/2
 酢・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/4(弱)

クルミ(ロースト)・・・適量

【作り方1】

レンコンは2mm厚さの半月切りにし、水にさらして水気をきります。

【作り方2】

ニンジンは2mm厚さの短冊切りに、パプリカは5㎝長さの5mm幅に、アスパラはかたい
部分とハカマを取り、斜めの5mm幅に切ります。

【作り方3】

1、2にAをからめてアルミホイルで包みグリルで加熱します。

両面焼きグリル 上・下強火 約7分

【作り方4】

Bを混ぜ合わせます。

【作り方5】

クルミは粗く刻みます。

【作り方6】

4に焼き上がった野菜を加えて混ぜ、塩(分量外)で味を調え5を加えて器に盛りつます。

「根菜のサラダ~クルミ・ゴマソース~」のコツ・ポイント

クルミは少しのこしておき、仕上げに上からふると良いでしょう
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おわりに


今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!


“魚を焼く”イメージの強いグリルですが、実は“家庭の調理器具のなかで”もっとも短時間で高温になるのはご存知ですか?

ガスコンロのグリルは“直火”であること& オーブン等と比べ“庫内もコンパクト”なので、点火から2分と待たずに庫内温度を300℃以上の超高温に上げることができます。
そのため、一気に表面を焼き、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストもおすすめです!


また、設定した時間になると自動で消火してくれる「調理時間設定(タイマー)」機能がついていますので、焼き過ぎの心配もなく安心です。

両面焼きグリルは、水入れ不要で&ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もなく、調理時間は片面焼きの約2/3に!


そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる揚げ物や焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでご飯が炊ける「自動炊飯」機能まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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