更新日: 2018年04月27日
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【レシピ・動画】温玉のせ特製タレの「ローストビーフ丼」

グリルで手軽にローストビーフを焼き上げます。特製ソースと温泉卵をのせて豪快にお召し上がりください。レシピ動画付でご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

「ローストビーフ丼」の作り方動画

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「ローストビーフ丼」の材料(2人分)

牛モモ肉(3cm厚さ)・・・ 200g
塩・・・ひとつまみ
コショウ(黒)・・・適量
ニンニクオイル・・・小さじ1
豆苗・・・1/2パック
塩、コショウ・・・各少々
水・・・小さじ1

[たれ]
 タマネギ・・・1/2コ
 ニンニクオイル・・・大さじ1/2
 みりん・・・大さじ2
 醤油・・・大さじ1と1/2

温泉卵・・・2コ
ご飯・・・適量
ニンニクチップ・・・適量

【準備】

牛モモ肉は室温に戻します。

【作り方1】

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牛モモ肉に塩、コショウをすり込み、ニンニクオイルを塗ります。豆苗は長さを半分に切って塩、コショウをふり、水と共にアルミホイルで包みます。それぞれグリルで焼きます。

両面焼き水なしグリル 上・下強火 
 豆苗 約3分 
 牛モモ肉 約9分 保温10分~

牛モモ肉は冷めたら薄切りにします。
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【作り方2】

タマネギはみじん切りにします。フライパンにニンニクオイルを熱し、タマネギを入れて炒めます(中火)。

色づいたらみりんと醤油を加えて軽く煮詰めます(中火)。

【作り方3】

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丼にご飯を盛り、たれを少量かけます。
1、温泉卵を盛ってニンニクチップを散らし、残りのたれを添えます。

ニンニクチップとニンニクオイルの作り方

〇材料(作りやすい分量):ニンニク1粒 サラダ油大さじ2

〇作り方:ニンニクは薄切りにします。
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて加熱します(弱火)。薄く色づいたら取り出します。

「ローストビーフ丼」のコツ・ポイント

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・ローストビーフは出来るだけ薄く切ることで、いただきやすくなり盛りつけた時にボリュームも出ます。

・豆苗の加熱が終わったらアルミホイルを開けておきます。閉じたままにしておくと色が悪くなります。

おわりに


今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!


“魚を焼く”イメージの強いグリルですが、実は“家庭の調理器具のなかで”もっとも短時間で高温になるのはご存知ですか?

ガスコンロのグリルは“直火”であること& オーブン等と比べ“庫内もコンパクト”なので、点火から2分と待たずに庫内温度を300℃以上の超高温に上げることができます。
そのため、一気に表面を焼き、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストもおすすめです!


また、設定した時間になると自動で消火してくれる「調理時間設定(タイマー)」機能がついていますので、焼き過ぎの心配もなく安心です。

両面焼きグリルは、水入れ不要で&ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もなく、調理時間は片面焼きの約2/3に!


そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる揚げ物や焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでご飯が炊ける「自動炊飯」機能まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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