更新日: 2018年05月19日
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【レシピ・動画】フライパンで簡単「フラワーシュウマイ」

花びらのようにひらひらとした皮がかわいらしいシュウマイです。手軽にフライパンで蒸し焼きにして仕上げます。レシピ動画付きでご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

「フラワーシュウマイ」の作り方動画

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「フラワーシュウマイ」の材料(6人分)

タマネギ・・・1/2コ
シイタケ・・・2枚
茹でタケノコ・・・50g
片栗粉・・・大さじ1
ブロッコリー・・・1/3株(約100g)
シュウマイの皮・・・24枚
豚ひき肉・・・300g

[A]
 塩・・・ひとつまみ
 砂糖・・・小さじ1
 醤油・・・小さじ1
 オイスターソース・・・小さじ1
 ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1
 ゴマ油・・・小さじ1

片栗粉・・・適量
ホールコーン(缶)・・・適量
水・・・150ml
醤油、酢・・・各適宜

【作り方1】

タマネギはみじん切りにします。シイタケ、茹でタケノコは5mm角に切ります。

合わせて片栗粉大さじ1をまぶします。

【作り方2】

ブロッコリーは小房に分けます。

シュウマイの皮は5mm幅に切ります。

【作り方3】

ボウルに豚ひき肉を入れ、Aを順に入れて粘りが出るまで練り、1を加え混ぜます。

6等分にして、手のひらに打ちつけ、空気を抜いて直径8cm位の丸型にします。

片栗粉をふり、シュウマイの皮をかぶせるようにのせます。
中心を指でくぼませ、ホールコーンをのせます。

【作り方4】

フライパンに3を入れ、まわりにブロッコリーをおき、フライパンの縁から水を注ぎます。

ふたをして火にかけ(強火)、沸騰したらコンロ調理タイマーを8分に設定して蒸します(中火)。

水分が残っている場合はふたを取って水分をとばします。

【作り方5】

器に盛りつけ、好みで醤油、酢をつけていただきます。
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「フラワーシュウマイ」のアドバイス・コツ

・直径26cmのフライパンとふたを使用します。

おわりに


今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えます!



時間を決めて火にかける時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので便利!茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

タイマーを設定し忘れたり、うっかり火を消し忘れた時でも大丈夫。コンロは約120分。グリルは約15分で自動消火するので安心です。
また、万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


また、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能や、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる揚げ物や焼き物に便利な「温度調節」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。



そのほかにも、ボタン一つでご飯が炊ける「自動炊飯」機能や、焼き魚だけじゃなく肉や野菜料理もできる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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