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2019年10月23日のピックアップ

【ダッチオーブンレシピ】香草焼き「鰯のベッカフィーコ」

開いたイワシを巻いた形が、イタリアのベッカフィーコという鳥に似ていたことからこの名がついたといわれています。ダッチオーブンでイワシの身をやわらかく仕上げました。管理栄養士など食の専門家によるレシピで…

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手料理をSNS映えさせたい! ケータリングのプロ直伝の盛り付けのコツとは?

ご自宅でパーティーをひらいたり、持ち寄りをして集まったりする機会はありませんか? 最近は、手料理をフェイスブックやインスタグラムなどのSNSにアップすることも多いですよね。せっかくの手料理は、SNS…

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【プロのレシピ】佐伯俊哉さん「パート・ド・フリュイ」

フルーツジュースを固めて砂糖をまぶして作るコンフィズリー(砂糖菓子)は、素朴で果実の風味をダイレクトに味わえるおいしさです。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介…

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【家具配置のコツ】この間取りあなたならどうする? わが家の可能性を広げる模様替えのアイディアとは?

似た間取りの家庭にお邪魔して「我が家と全然違う」と驚いた経験はありませんか? 家具の配置の仕方により部屋のイメージは全く変わります。子育て家庭の場合、どんな配置が使いやすいのでしょうか? 【NPO …

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【取り分け離乳食レシピ】鮭の幽庵焼き

大人の食事から取り分けて簡単につくれる、「取り分け離乳食」レシピを、赤ちゃんの成長(初期ゴックン期、中期モグモグ期、後期カミカミ期、完了期パクパク期)にあわせてご紹介します。管理栄養士など食の専門家…

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地震でガスが止まった! 自分で【ガスメーター(マイコンメーター)】を復帰させるには?

お客さまのガス使用量を計量する「ガスメーター(マイコンメーター)」。24時間ガスの使用状態を見守っています。震度5程度以上の揺れを感知したときなどに、自動的にガスを止める役割もあるんです。自動的にガ…

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【取り分け離乳食レシピ】彩り野菜汁

大人の食事から取り分けて簡単につくれる、「取り分け離乳食」レシピを、赤ちゃんの成長(初期ゴックン期、中期モグモグ期、後期カミカミ期、完了期パクパク期)にあわせてご紹介します。管理栄養士など食の専門家…

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【調査結果】約4割が冷凍食品を利用! 共働きママが食事の支度にかける時間とは? 時短のコツ7選

皆さんは食事の支度にどれくらい時間を使っていますか? 忙しくて惣菜で済ませたい日もありますよね。東京ガス都市生活研究所の調査によると、「共働きママの約8割が毎日夕飯を手作りしている」という結果でした…

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一人暮らしでも家事代行の利用者増! 家事のプロが語るイマドキの事情や便利な使い方とは?

家事の分担が課題の共働き家庭をはじめ、高齢者や若者の一人暮らしでもニーズが拡大している「家事代行サービス」。気になるけれど、「すごく高そう」「みんなはどう使っているの?」など疑問や不安がつきまとうは…

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【レシピ】野菜と豆腐の旨みたっぷり!「けんちん汁」

野菜と豆腐の旨味がじっくりと味わえるほっとする一杯です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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