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2020年01月20日のピックアップ

トイレ・洗面所の大掃除をプロのハウスクリーニングに託してみたらすごかった!

気がつくと汚れているトイレや洗面所。いつもの掃除をしてもなんとなくスッキリしないのは「見えない汚れ」が原因かも!? なにかと忙しい年末、大掃除はプロの力に頼るのが一番・・・ということで、イオングルー…

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【キッチンジャーナリスト取材】炊飯器不要!?「お鍋炊きご飯」がキッチンレイアウトも変える!

「お鍋で炊くご飯はおいしい」と聞きますね。でも「難しそう」「本当に味に違いがあるの? 」と言った心配も。そこで、キッチンジャーナリストの本間美紀さんに、お鍋炊きご飯のメリット、簡単においしく炊くコツ…

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【プロのレシピ】料理研究家・高井英克さん「鯛のあら炊き」

余すことなく食すことができると言われる「鯛」。そんな鯛を使ったあら炊きは、和食の基本が詰まった料理です。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介!東京ガス料理教室1…

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塩麹に続くブームに?「しょうゆ麹」とは? その【作り方・使い方・効能】をご紹介!

「しょうゆ麹」ってご存知ですか? しょうゆ麹は、味噌や醤油、塩麹などと同様に発酵食品のひとつです。「塩麹」よりも使いやすく、うまみが強いのだとか。今回はしょうゆ麹にスポットを当て、作り方や使い方、効…

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【プロのレシピ】横田秀夫さん「クレープシュゼット」

クレープに、フランベしたカラメルオレンジソースとアイスクリームを添えていただくフランスのデザートです。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介!東京ガス料理教室10…

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冬、エアコンは〇〇と同時に使うべきだった!?「快眠のプロに聞く正しい使い方とは?

「手足が冷えて眠れない」「寒くて明け方に起きてしまった」「エアコンを付けて寝たら喉が痛い・・・」寒い冬の夜、睡眠について悩んでいる人は少なくないのでは? エアコンを付けっぱなしにした場合の電気代も気…

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【レシピ】具だくさん餡の「揚げ餅の中華五目あんかけ」

お餅を中華風にアレンジ!揚げ餅に具だくさんのあんをかけて、あつあつをいただきます。湯気まで美味しい一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しくだ…

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「日本酒と生酒って何が違うの?」生酒の特徴と保存方法、旬の時期

生酒って聞いたことありますか?日本酒の種類のひとつとはわかっていても、どんな違いがあるのかわからないという方も多いのではないでしょうか。生酒とは一度も火入れをしないデリケートな日本酒で、フレッシュな…

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【レシピ】ポリ袋で「えのき入り鶏団子と小松菜の味噌汁」

エノキ茸を入れた鶏団子はやわらか食感で、ポリ袋を使って手軽に作ります。鶏団子から出る旨みとたっぷり野菜が美味しい味噌汁です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方…

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【利用者に聞く】空き家の管理を業者に任せるサービスとは? 実際の感想は?

「遠方に住んでいて、実家への往復が大変」「草木が伸び放題で、近隣に迷惑をかけていないか心配・・・」「長期不在にしていたら、家の空気が悪くなっていた」等々、空き家となった実家の管理に悩んでいる方が増え…

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