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2019年05月22日のピックアップ

【キッチンジャーナリスト取材】炊飯器不要!?「お鍋炊きご飯」がキッチンレイアウトも変える!

「お鍋で炊くご飯はおいしい」と聞きますね。でも「難しそう」「本当に味に違いがあるの? 」と言った心配も。そこで、キッチンジャーナリストの本間美紀さんに、お鍋炊きご飯のメリット、簡単においしく炊くコツ…

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【生きる力を育む! 】子どもと一緒に料理するメリット7つ

子どもと料理をすると良いことがたくさんあると聞きますが、具体的にどのようなメリットがあるか気になりますよね。そこで今回は、お子さんの成長、健康、良好な家族関係など、子どもと一緒に料理をするメリットを…

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【プロのレシピ】尾田原真二さん「帆立と海老の彩り野菜ゼリーかけ」

火の入れ方によって、甘味と旨味が左右される帆立と海老。きれいな琥珀色の透明なゼリーが、旨味を増した帆立と海老を包み込みます。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介…

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刺身に何故つける? 【チューブと本わさびって違う? 】わさびの効果&食べ方のマナーを知ろう

刺身にわさびは欠かせない! という方もいらっしゃるのではないでしょうか。しかし、なぜ刺身にわさびを合わせるのか、その理由をご存じですか? 今回はそんな「刺身」と「わさび」にまつわる「なぜ? 」、わさ…

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【お風呂のはなし5話】爽快! 目覚めには朝シャワー

眠い朝もシャワーがあればシャキッとスタート! 朝シャワーの効果についてご紹介します。【監修:東京ガス都市生活研究所】

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【お風呂のはなし4話】手浴足浴で血行促進

手だけ、足だけでもこんなにポカポカするんです。手軽にできて効果はバツグン。手や足だけお湯につける「部分浴」について、ご紹介します。【監修:東京ガス都市生活研究所】

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【焼き魚のコツ】を掴んであなたも今日から「焼き魚マスター」に!

焼き魚、上手に焼けますか? 実は意外なところにコツがあります。コツさえ掴んでしまえば、簡単においしい焼き魚が! 今回は【焼き魚のコツ】についてご紹介します。

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【レシピ】グリルで簡単!「ハーブの香りの簡単ピクルス」

グリルを使うとピクルスがあっという間に作れます。ローズマリーの香りがとても爽やかな一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出…

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美しい布で生活用品がアート作品に!「カルトナージュ」の世界とは?

カルトナージュって聞いたことがありますか? 布をインテリアに取り入れる技法の一つ。フランスの伝統的な手工芸で、厚紙で組み立てた箱に布を巻いて仕上げるものだそう。その用途はマガジンラック、ティッシュボ…

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意外に知らない!【都市ガスとプロパンガス(LPガス)の違い7つ】

「プロパンガス」「都市ガス」の違いってご存知ですか? なんとなく違いは分かってはいるつもりでも、実際に選ぶとなると意外と知らないことが多いのでは? そこで今回は、【プロパンガスと都市ガスの違い7つ】…

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体臭予防の鍵はシャワーの浴び方? 体臭が発生する原因&対策方法

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疲れ目対策にはシャワー! 効果的な温度は何度? 【調査結果あり】

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